Всем читателям доброго здоровья.

Мы с супругой любим сгущенное молоко на бутербродах, с блинами, сырниками. Если нет коровьего молока, то кладём в кофе сгущенку.

Ассортимент сгущённого молока в магазинах огромен.
Но сейчас очень мало действительно хорошего продукта.

Я покупал вкусное молоко цельное сгущенное Ашан .

Пробовал хорошее молоко цельное сгущенное с сахаром "Три желания".

В этот раз приобрёл сгущенку торговой марки "Кореновское"
в магазине " Светофор" по невысокой цене- шестьдесят пять рублей.

Всегда покупаю только цельное молоко, а в этот раз не заметил отсутствие этого слова на лицевой стороне этикетки, позже я пожалел об этом. Да еще сразу вспомнился слоган: коровка из Кореновки, как не взять.

Металлическая банка с круговой бумажной информационной этикеткой выполнена в бело- синих тонах.

За неимением лишнего времени состав и другие сведения о продукте в магазине я не читаю, а знакомлюсь с ним только дома.

В банке молочного продукта стало ещё меньше- триста семьдесят граммов ( когда-то было четыреста, потом триста восемьдесят).

Срок годности сладкого молочного продукта зависит от температуры хранения- от восьми до двенадцати месяцев.

С одной стороны у банки указан состав на русском и казахском языках. Состав вроде и неплохой, но данный сладкий продукт имеет массовую долю жира всего 0.2%

Это даже не единица! Что ж за молоко такое? Наверное, белая вода. Да и калорийность для сгущенного молока низкая.

После вскрытия банки не написано, сколько времени может храниться продукт. Главное-в холоде и закрытой неметаллической посуде.

С другой стороны напечатана на двух языках информация об изготовителе.

Изготовитель известен многим: ЗАО "Кореновский молочно-консервный завод" ( это дочернее предприятие известного бренда). Находится он в Краснодарском крае в городе Кореновск.

На крышке банки выбита дата изготовления ( апрель 2023 года), даты окончания срока хранения нет. Напоминаю- это зависит от температуры хранения ( смотрите выше).

Ключ для вскрытия банки не предусмотрен.

Открыл банку со сгущёнкой и был очень удивлён. Сгущенка внешне похожа на манную кашу.

Это не жидкое молоко, а густая консистенция кремового цвета.

Странно, ведь в составе не указаны загустители. Либо сюда добавили крахмал. Не может сгущенка, которая имеет жирность 0,2 процента иметь такую густоту.

Молочного запаха, впрочем, как и другого постороннего запаха, нет.
Сгущенка в меру сладкая, но послевкусие остается неприятное, будто молоко сбежало с плиты- есть горчинка.

Положил ложку кореновского молока в кофе. Сгущенка упала в виде комка, и растворилась эта субстанция не сразу, прищлось долго мешать.

Правда, с трудом размешавшись, все же дало однородный цвет. Молочного вкуса в кофе не добавилось, только напиток стал светлее и чуточку слаще.

Порадовало одно: сгущенка однородная, без хлопьев, комочков и крупинок.

Для чистоты эксперимента перевернул банку вверх дном и несколько минут подержал над столом в таком виде.

Сгущенка не сместилась и не сползла ни на один миллиметр. Зависло такое подозрительное лакомство, как приклеенное.

Не знаю, куда я буду использовать это молоко, но на хлеб точно не намажу. Возможно использую в крем для торта из простого печенья.

Прошло несколько дней. после покупки сгущенки.
Я испек кекс из сухой смеси "С. Пудовъ", сделал крем из сгущенки и сливочного масла.

Крем приобрел вкус хорошей сгущенки- не ожидал. Выходит, для придания жирности этому сгущенному молоку, надо было добавить масло.

В середине кекса сгущенное молоко, взбитое с маслом, стало жиже. И даже после холодильника оно подтекало в разрезе, но хорошо пропитало корж. Это единственный плюс данного продукта.

В общем, этот кореновский продукт, который я даже не могу назвать сгущенным молоком, я больше покупать не буду.
Уж на сколько я не привередлив, но такая консистенция вызывает у меня неприятие ощущение.