Очень люблю акварель.

Она требует осторожности, лучше не докрасить, чем переборщить с цветом. Сперва закрашиваются самые светлые, блклые элементы, затем ярче и ярче.

Такой, осторожный, подход мне по душе.

Набор акварельных красок "Сонет (Невская палитра)" мне рекомендовали для старта в рисовании. Набор не подвел.

Я взяла с 16 оттенками, этого более чем достаточно.

В отличие от детских красок в художественных отсутствует белый.
Как уже было сказано, светлые оттенки достигаются разведением краски водой или вообще бумажными просветами.

Белого нет, но есть "сажа газовая".

Приложу рисунки, чтоб вы прикинули результат, у вас получится лучше или, минимум, так же:

Бумага в верхних примерах пористая и толстая, акварельная.
Ниже пример на обычной альбомной бумаге:

Успехов вам)