Зашла за слоеным тестом в Ермолино, а вышла с чеком на тысячу двести)
Купила "немножко к чаю" и "перекусить на скорую руку".

Из выпечки наибольшим спросом в нашей семье из ермолинского ассортимента обычно пользуются сочники, творожные кольца и эклеры с шоколадной кремом.

В одно из недавних посещений в шоколадных эклерах мне было отказано по причине того, что они "сняты с производства". Зато скоро будут новинки! - успокоила меня продавец. Обязательно приходите к нам за Красным бархатом, его скоро привезут. Вот мы уже и полку под него освободили, - уговаривала меня она.

И действительно, при следующем моем визите новинка заняла свое почетное место на прилавке:

Взяла "две штучки" на пробу.

Они оказались такими огромными, что два пирожных потянули почти на полкилограмма.

Точнее говоря, вес одного пирожного составляет 230 грамм. То есть при стоимости килограмма 585 рублей штука выходит на 134 рубля.

Размер пирожного 9*7*6 см.

Как и положено "Красному бархату", бисквит и посыпка из него сверху имеют ярко-красный цвет. Режется хорошо, ровно, осбо не крошится.

Творожный крем чисто белого цвета. Пирожное состоит из четырех коржей и четырех кремовых прослоек.

У коллег в отзывах видела пирожное Красный бархат с ярким красным кремом. У нас в Краснодаре их продают именно с белым.)

Бисквит очень лёгкий и воздушный. Он буквально тает во рту. Крем нежный, умеренно сладкий. В целом пирожное не приторное, приятное. Бисквит не сухой, отлично пропитан кремом.

Всем хороши пирожные, если не читать его состав. Продукт замороженный, имеет длительный срок годности (три месяца) и "современный состав", в котором много разного, в том числе "пальма"... Хотя есть в нём и приятные моменты, такие как миндаль, а также сушёная малина и клубника, которые придают пирожному очень приятный ягодный аромат!

На упаковке указана дата производства, срок годности, а также дата и время разморозки.

Иногда можно купить такое пирожное, когда хочется полакомиться. Однако частить с таким составом, думаю, лучше не стоит.

И да, имейте в виду, что пирожное огромное. Одной штуки хватает на двоих взрослых)

P.S.: По итогу дегустации поняла, что мне жаль, что мои любимые шоколадные эклеры сняли с производства. Они мне нравились больше, чем эта новинка в виде пирожных Красный бархат.