Осень - это не только время виски и прочего, но ещё и время одного из моих любимейших фруктов. Ведь что может быть лучше спелого и сочного граната! Знаю - много чего, но сейчас не об этом )) А каким скажете боком он относится к нашей любимой теме? Как видите - напрямую.
Дело в том, что в не такие далёки ещё времена, пищевая химия находилась в зачаточном состоянии, и продукты подкрашивались не лютыми красителями, а другими продуктами. Замечательнейшее время, доложу я вам! Так вот тогда и придумали подкрашивать напитки сиропом из граната (да и подслащивать заодно). А называлось это всё сиропом Grenadine соответственно. И хоть с тех пор подкрашивать еду стало возможным крупицей какого либо вещества, традиция таки осталась. А дальше началось самое неприятное, но вполне обычное явление. Если тогда его готовили в основном из гранат и ягод, то сейчас стали делать наоборот. И если вы сейчас захотите купить сироп с надписью Grenadine, то прочитав состав вы обнаружите, что сок граната там если и есть, то процентов 5 и не больше. Всё остальное будут какие нибудь морсы, соки (яблочный, виноградный, грушевый и др), ягоды, а то и вообще - кукурузный сироп с красителем и 0% граната! И тут надо быть предельно внимательным (я и сам так поначалу прокололся по неопытности))
Но маркетологи фирмы Monin избавили нас от этой процедуры. Они в кои то веки не стали нас дурить, и сделали "классический" современный Гренадин (из ягод и всякой фигни)) и правильный - из граната. Поэтому первый у них так и называется - Grenadine, а второй - Pomegranate соответственно. Нам конечно же нужен именно второй.

Что касается внешности, то тут всё как обычно: стандартная фирменная бутылка 0,7 или же литр, с крышечкой с рассекателем, и такая же стандартная этикетка, где в доказательство и нарисован этот самый гранат. Также там полно и других надписей на французском, вполне впрочем понятными и без перевода.
На задней этикетке уже всё только по русски. Там же можно прочитать и состав. В котором оказывается гранатового сока целых 10%!)) Конечно после всего того, что я тут нарассказывал, это звучит смешно, но тем не менее оказывается довольно неплохим показателем, поскольку вы вряд ли где в продаже найдёте больше. Правда встречаются некоторые марки, где написано, что в составе есть целых "30% сока", правда не уточняют какого именно ))). Здесь же - всё по честноку. Есть кислота - как лимонная, так и винная. Ну и краситель - кудаж без него!

В результате мы имеем продукт, вполне оправдывающий своё название и предназначение. Указанный фрукт можно почувствовать как в запахе, так и во вкусе. Есть даже небольшой терпкий привкус гранатовой кожуры, что только добавляет ему плюсов. Он, как и положено сиропу, кончено сладкий, но и необходимая кислинка тоже имеется. Цвет же как вы видите очень тёмный, и без подсветки бутылка выглядит почти чёрной. В небольшом же количестве он насыщенный красный. Теперь осталось узнать как он будет в деле.
Как я уже говорил, гренадин был придуман для того, чтобы подкрашивать напитки вообще, и коктейли в частности. И одним из самых ярких (во всех смыслах)) представителей этого направления будет Bacardi Cocktail. Состоит он из белого лёгкого рома, сока лайма, и соответственно гренадина. Кто в курсе, тот сразу узнал тут обычный Дайкири, где обычный унылый сироп заменили на весёлый гренадин. Получилось ярко!

Кстати в ромовые коктейли он добавляется довольно часто: это и классические Mary Pickford, и роскошный El Presidente, и многие другие. Правда его туда идёт немного меньше, поэтому они уже не такие привлекательные на вид, но на вкус ничем не хуже (и даже лучше!)
Кроме рома, он неплохо дружит и с другими видами алкоголя. В частности этот сироп играет главную роль в другом классическом коктейле времён Сухого Закона - коктейле Jack Rose на кальвадосе, где (судя по названию)) придаёт ему не только розоватый цвет, но и особый кисло-сладкий вкус.

Но кагрица "ценен он нам не только этим"! Дело в том, что он (как впрочем и любой сироп) из-за большого количества сахара очень тяжёлый, и в смесях с другими, более лёгкими жидкостями (на спирту) сразу же опускается на дно. Если его конечно не трогать) Именно это его свойство используется во всеми если и не любимом, то уж точно одним из самых известных коктейлей - Tequila Sunrise. Тут я даже фото приводить не стану, вы и так хорошо знаете как он выглядит: высокий жёлтый хайбол, на дне которого "пылает" красное зарево... (к тому же я его и не особо люблю))
Также это его свойство используется и в более мелких обьёмах - в шотах. Точнее - в "слоистых шотах". Вы такое тоже наверняка видели - если не вживьём, то хотя бы в кино. Почему то такие вот штуки /принято пить в баре/. Если кто всё же не в курсе, то это - обычные мелкие "стопки", где налито 3-4 вида алкогольного (или нет) напитка, главное - чтобы они были разного цвета и были естественно налиты слоями. А таких вариантов - огромное множество. Самый пожалуй известный - Б52 (из кофейного, сливочного и апельсинового ликёра), но поскольку там нет нашего гренадина, мы его оставим как нибудь "на потом". С ним же есть не менее популярные шутеры. Например патриотический коктейль "Триколор", он же "Российский Флаг". Там, как вы догадались, нижним слоем идёт собственно гренадин, потом блю кирасао, и что нибудь белое (сливки). Если сделать всё аккуратно, то получится три чётких слоя. При наличии нужных компонентов, можно сделать и какой нибудь менее патриотический флаг, например польский (или даже австрийский или испанский, но это сложнее)) Но чаще гренадин там используется немного по другому. Например в коктейле Hirishima. Там берут самбуку, бейлис и абсент (или же дынный ликёр, который тоже зелёный), наливают их слоями, а сверху капают немного гренадина. За счёт своей плотности он пробивает там верхний слой, что приводит к красивым эффектам. Можно сделать проще: налить прозрачный ликёр (мараскин), а потом Бейлис. Затем капнуть в центр одну большую каплю гренадина. При должном умении у вас может получится коктейль Slippery Nipple. В переводе - Скользкий Сосок(наверно уже догадались почему))
Есть и более симпатичный вариант - коктейль Brain Tumor (опухоль мозга). Там в смесь из прозрачного ликёра и бейлиса тоже капают гренадин, после чего в рюмке образуется смесь из белых и красных комков, довольно точно отражающих его название!

К сожалению сделать и продемонстрировать вам всё это я не смогу, так как ни сомбуки, ни блю киросавы, ни тем более бейлисов у меня нет! Когда нибудь это конечно появится, и тогда я не только расскажу, но и даже скорее всего покажу это на своём ютуп-канале. А пока (чтобы не уходить с пустыми руками)), я могу соорудить лишь коктейль Boyarsky, тоже кстати довольно популярный. Там всё проще некуда: надо лишь взять водки и гренадина, аккуратно их налить друг на друга, а сверху, для острастки, капнуть Табаской (ну чтобы всё не слиплось). Затем крикнуть "1000 чертей!" и выпить залпом. Можно наоборот. А после нескольких таких шотов, вызвать "Зеленоглазое такси". Или не вызывать, а просто спеть. В общем дело ваше. Я же рекомендую не увлекаться ими, так как все эти штуки как правило очень сладкие и крепкие. Да и вообще - цветные коктейли как правило настолько же красивые на вид, насколько противные на вкус (но ради прикола можно! ;)

ЗЫ: ставлю ему 4 звезды лишь потому, что после введения ссанкций купить его стало несколько проблематично. В принципе можно взять и любой другой, главное смотрите на состав! А ещё лучше его сделать самим - тогда и со вкусом будет гораздо лучше. Но это как всегда - совсем другая сказка...