Приветствую вас уважаемые подписчики и вас уважаемые читатели, решившие прочитать мой отзыв!
Купили эту колбасу в магазине Ермолино, захотелось попробовать какую-нибудь новинку из нарезок сырокопчёных и сыровяленых колбас этого производителя, а так как дело было вечером в будний день, то из новинок была в наличии лишь героиня сегодняшнего отзыва.

Стоила эта колбаса 84 рубля за упаковку в 100 граммов, за колбасу из куриного мяса это на мой взгляд дороговато.

Стандартная вакуумная упаковка для колбасных нарезок Ермолино, вверху чёрная наклейка с названием колбасы и фамильным гербом Ермолино, а также в верхнем правом углу небольшой шутливый привет от отдела маркетинга.

На другой стороне наклеена бумага с генеалогическим древом этой колбасы, оказывается в её роду были соевые бастарды, так что эта колбаса как мещанин во дворянстве - не совсем аристократ по происхождению. Можно предположить, что она как Вильгельм Завоеватель, рождена не в законном браке равных по происхождению мяса и шпика, а является продуктом мезальянса животного и растительного белка.

После извлечения из вакуума колбаса начинает источать аромат копчения с прямыми нотками. И хотя аромат у неё не такой сильный, как у этой ароматной колбасы, но и деликатным его тоже не назовёшь, но в целом аромат довольно приятный.
На вид колбаса не сильно жирная, но и особо постной её не назовёшь, но чисто визуально шпика в ней меньше, чем в жирной колбасе.

На вкус колбаса тоже оказалась вполне хорошей, она не кислая, как её кисловатая сестра по разуму. Для куриной колбасы эта "Пражская" колбаса довольно приличная, немного уступает куриной колбасе "Петровская" от Атруса. Пражская немного солоноватая на мой вкус, но она не отдаёт старым салом, как её сыровяленых родственник "Фуэт".

Колбаса порезана тонко, слайсы толщиной около миллиметра, мне на бутерброд, чтобы укрыть колбасой хлебную поверхность достаточно пяти слайсо-миллиметров, если бы я сам кромсал колбасу, то пяти миллиметров мне хватило бы только на два, максимум три слайса, получается что тонкая нарезка экономит деньги и ограничивает потребление жирной пищи.
Ставлю этой колбасе четыре звезды и рекомендую её к покупке, главное сильно не увлекаться такими продуктами.