Скажу так - долго не выбирала, цель была купить любой автоклав, который вписывается в наш бюджет и будет готовить тушенку. Это потом я узнала сколько их есть, когда начала искать рецепты для автоклава.
На данный момент автоклав меня полностью устраивает, готовили не один раз, все путем.

Рабочая температура -116 градусов.

Рабочее давление — 4 бар ( на манометре 2 шкалы в барах и каких-то psi).

Время готовки тушенки 9 (ориентировочно) из свинины 70 мин, из курицы - 45 мин. И это без учета прогрева автоклав и остывания после работы. Остывает он очень долго, но это не проблема.