Хочу в первую очередь обратить внимание модераторов на то, что речь в данном отзыве идет не о нескольких товарах, а об одном!

Я много читала о полезных свойствах чая пуэр. Он полезен для желудочно-кишечного тракта, отлично бодрит дух и тонизирует тело, однако, выпивая пуэр перед сном, он успокаивает и расслабляет, понижает уровень сахара в крови, его используют для похудания, он выводит шлаки и токсины из организма. В общем, куда не ткни – везде он что-то улучшает и чему-то способствует, естественно, в благоприятном смысле.

Ясное дело, я, как начинающий чаеман, не могла пройти мимо такого чудодейственного напитка, тем более, что помимо его полезных свойств он еще имеет великое множество разновидностей.

Чай Пуэр бывает двух видов, точнее, наверное, сказать, способов обработки - Шу (готовый) и Шен (сырой). Шен пуэр – это именно зеленый чай, он стареет естественным путем. А, вот, Шу пуэр, о котором я сегодня буду повествовать – это темный чай, листья которого подвергают ускоренной ферментации, то есть искусственному старению чайного листа.

Пуэр, как элитный алкоголь, чем больше лет чаю, тем он ценней, вкус и аромат его богаче, и, соответственно, стоимость его выше. Поэтому, великовозрастные чаи могут стоить очень дорого. Естественно, у такого чая должно быть подобающее хранение. Пуэры не любят посторонних запахов, они их попросту впитывают в себя, теряя свой индивидуальный аромат. Хранить его желательно при 60-70% влажности воздуха, то есть не слишком влажном и не слишком сухом. Следует избегать прямых солнечных лучей. Процесс приготовления пуэра продолжается даже во время его хранения, поэтому, рекомендуется периодически доставать чай, и проверять, не появилась ли на нем плесень.

Отдельное внимание стоит уделить разновидностям чая пуэр, их много и они поражают своими интересными формами.

Самый про100й – это, конечно, чай в листах, рассыпной чай, по-нашему говоря, обычная крупнолистовая заварка. Видела такой чай запиханный в мандаринку. Оригинальная, натуральная упаковка для чая. Представляю какой у него потрясный аромат.

Прессованным чаям придают совершенно разнообразные формы: кирпич (прямоугольная форма), плитка (квадратная форма), гриб (форма грибочка), чаша (она же точа, она же таблетка), блин (плоская, круглая форма), дыня (больше похожа на тыкву).

Помимо разновидностей форм пуэр изобилует многообразием натуральных добавок и ароматизаторов в виде цветков, листьев, палочек и веточек, ягод и фруктов и т. п.

В общем, выбрать есть из чего, и, скажу Вам, попробовать его стоит. Ведь из всего многообразия пуэра каждый найдет для себя тот чай, который придется ему по душе.

Свое знакомство с пуэром я начала заказав на Ebay ассорти, состоящее из 9 разных вкусов, которые разложу сегодня по таблеткам.

Мне безумно понравилась тара, в которой пришел чай, это ХБ мешочек, нарядный и оригинальный, с рисунком дракона и Китайскими иероглифами, затягивается мешочек сверху веревочками, качество достаточно хорошее, в таком мешочке можно будет что нибудь другое хранить, когда чай кончится. Да и в качестве подарка такой не позорно будет поднести.

В этом мешочке находится 9 небольших зип-пакетов, в каждом из которых по 9 таблеток (мини точа) прессованного чая. Всего в мешке 81 таблетка чая. Я храню этот пуэр в шкафу, где стоит посуда и бытовая техника, в мешочке, в котором он пришел, даже из пакетиков не стала доставать, чтобы аромат чая не перемешивался и не впитывал в себя посторонние запахи. Только пакетики не закрываю, чтобы чай не запревал и не сырел.

Таблетки чая небольшого размера, свотч для сравнения с пятирублевой монетой:

Каждая таблетка обернута тонкой бумагой, и на каждой таблетке имеются надписи, по Китайски я читать не умею, но различить чай можно по цвету. Каждый цвет имеет свой вкус и аромат.

С обратной стороны чай плотно завернут, из обертки ничего не высыпается.

Помимо цветовой маркировки бумаги чайные таблетки имеют разный вид, цвет, в каждом из них видно какие то цветочки, листочки и т. п.

Так выглядит мини точа с обратной стороны, они как будто вдавлены пальцем внутрь.

Ну, а теперь несколько слов непосредственно о каждом из видов.

1. Сладкий рис (Sticky Rice).

Чай хорошо крошится, чайные листья жесткие. Среди листьев чая попадаются соломинки белого цвета, я так понимаю, что это стебли риса.

Запах у чая своеобразный и каждый его слышит по своему. Когда первый раз заварила, супруг пришел на кухню и говорит: - «Ты что, мои носки варишь?». Он этот вид чая не взлюбил с первого раскупоривания пакетика в котором тот находился. Я же слышу аромат сушеных грибов или воздушного риса.

На вкус так же двоякое впечатление. Супруг, ясное дело, даже пробовать его не стал, и так шарахается от меня когда я завариваю рисовый чай. А, вот, я с первого глотка почувствовала вкус грибного бульона. Послевкусие рисовое, точнее, похоже на воздушный рис.

2. Цветки персика (Peach Flowers).

Таблетка этого чая спрессована туговато, нужно приложить усилия, чтобы ее разломать и раскрошить. Между листами чая просматриваются какие-то то-ли почечки маленькие, то ли семена или зерна. Странно, почему чай назвали цветки персика, ведь не по вкусу не по запаху цветки, тем более персика, там даже рядом не валялись.

Вкус у этого чая, как я уже говорила, на персик не похож совершенно, даже отдаленно, он больше похож на настойку березовых почек или какой то коры (древесный), с небольшой горчинкой, если крепко заварить. Послевкусие какое то лекарственное, но, приятное. Тем, кто любит травяные настои, я думаю, придется по вкусу.

Запах этого чая тоже далеко не цветочный и не персиковый, пахнет травяными настойками.

3. Лотос (Lotus).

Чай хорошо крошится, таблетка спрессована рыхло. В листьях чая имеются дробленые листья, и видимо, цветки лотоса белого цвета, тоже дробленые, так как мелкие.

Я, конечно, никогда не видела вживую цветок лотоса, не знаю как он пахнет и какими вкусовыми качествами обладает, но, при заваривании запах у чая с лотосом совершенно не похож на цветочный, пахнет он как силос (сомневаюсь, что лотос так пахнет), кто бывал на скотном дворе, тот поймет этот запах.

Вкус чая, такой же как и запах. Я хоть и не ела силос, но вкус его точно такой же как и аромат. Послевкусие у чая травяное, немного вяжущее.

4. Жасмин (Jasmine).

Таблетка рыхлая, крошится хорошо. Среди чайных листочков попадаются белые лепесточки и зеленые листики, видимо, сушеного, дробленого жасмина.

Про аромат жасмина я знаю не по наслышке, пила много зеленых чаев с этим замечательным, душистым цветком. Но в данном чае жасмина нет не во вкусе не в аромате. Запах у чая травяной, очень слабо выражен.

Вкус чая больше похож на настойку древесной коры, послевкусие немного с горчинкой, характерной чрезмерно крепкой заварке.

5. Оригинальный (Original).

Таблетка хорошо крошится, в отличие от других чаинки более крупные, целостные и в нем меньше мелкой пыли. Никаких добавок в этом чае нету, он оригинальный, по сути, без посторонних запахов и привкусов.

Но, хочу сказать, что запах у этого чая весьма… странный, на любителя, я бы даже сказала. Пахнет он коровьим навозом. Да, да, я слышу именно этот запах, а вот супруг говрит, что пахнет лепестками каких то цветов. Тут, то ли лыжи не едут, то ли кто то из нас одетый не по погоде )

Вкус, лично для меня, такой же как и запах ) Нет, навоз я не ела, но вкус очень похож на запах. А может быть мой носопровод так устроен, что запах преображается во вкусы ) В общем, очень странные ощущения, но не могу сказать, что чай противный, он своеобразный. Чтобы быть немого понятней, скажу что вкус травы, обычной, свежескошенной, немного горьковат, если заварить слишком крепко, вяжущее послевкусие.

6. С черным чаем (Yunnan Black Tea).

Таблетка спрессована плотно, но чай крошится легко. Темный цвет листьев пуэра перемешан с листьями черного чая, они более светлые, коричневые. Просматриваются листья, или, даже, палочки видимо другого чая.

Аромат насыщенный, пахнет настоящим черным, крепким чаем.

Вкус у него такой же насыщенный, как и аромат. Чай пьется легко, как обычный черный. Приятное послевкусие, родное, русское )

7. Хризантема (Chrysanthemum).

Таблетка очень плотно спрессована, ломается с большим усилием, крошится плохо, чаинки приходится разламывать, а не отделять одну от другой. В чае добавлены малюсенькие белые хлопья, наверное, высушенные и перетертые лепестки хризантемы.

Честно говоря, запаха хризантемы щас не вспомню, но чай пахнет далеко не цветами. Все те же лечебные травы на мой взгляд.

Да и вкус как у травки зверобоя, послевкусие терпкое, травяное.

8. Лаванда (Lavander).

Таблетка плотно спрессована, для того, чтобы ее раскрошить придется приложить некоторые усилия. Среди листьев чая, в достаточно большом количестве, попадаются бутончики голубоватого цвета, лаванды, наверное.

Аромат у чая ярковыраженный, приятный, немного похож на запах специй, но, все же нотки лаванды в нем улавливаются четко.

Не знаю какова на вкус лаванда, но у лавандового чая он своеобразный, пряный, терпкий, с горчинкой, послевкусие вообще напоминает имбирное печенье.

9. Роза (Rose).

Чай плотно спрессован, среди чайных листьев попадаются лепестки и кусочки листьев розы.

Этот чай, пожалуй, самый честный, в плане аромата и вкуса. Он действительно имеет насыщенный аромат розовой воды.

Вкус тоже розовый, терпкий, если передержать заварку, вкус получается чрезмерно насыщенным, очень крепким и роза начинает горчить.

У каждого вида не только цвет чайных листьев разный, но и цвет, точнее оттенок заварки тоже отличается. Конечно, все зависит от времени настоя, но, я представила фото первой заварки, которую настаивала не более половины минуты.

Я крошу прессованные таблетки пуэра руками, некоторые используют ножи или другие колющие и режущие предметы, но если Вы являетесь постоянным поклонником этого напитка или только начинаете свое знакомство с ним, рассчитывая на длительные отношения, то можно купить специальный ножичек, так называемое шило, для того, чтобы откалывать от прессованного чая кусочки листьев.

Заваривать пуэр желательно в глиняном чайнике, так как глина способствует поддержанию нужной температуры, и, использовать для него свой отдельный, чтобы ароматы пуэра не перемешивались и не перебивались ароматами других чаев. Но, если нет возможности приобрести глиняный чайник, можно заваривать и в керамическом, я завариваю в стеклянном проливном чайнике, точнее, даже, в пластиковом.

Воду, для заваривания пуэра, да и вообще для любого чая, желательно использовать хорошую, мы пользуемся ключевой водой всегда, поэтому я уже забыла о хлорном привкусе и аромате в напитках.

Шу пуэр (готовый), в отличие от Шен пуэр (сырой), заваривать нужно, практически крутым кипятком. Я заливаю воду доведенную до кипения, чайные листья моментально дают насыщенный, темный цвет.

Перед тем, как заливать заварку водой я высыпаю раскрошенную таблетку в сито и проливаю немного этот чай закипевшей водой из чайника, так смывается лишняя пыль, затем высыпаю заварку в чайник и заливаю ее кипятком. Первую заварку я держу буквально пол минуты, иногда даже меньше. В моем чайничке одну таблетку получается заваривать максимум на 4 чаепития, то есть, четыре кружки по 200мл получается. Дальше настой получается бесцветным, безвкусным и без какого либо аромата. Вообще, пуэр можно заваривать до 5 раз.

Единственное, что мне не очень понравилось, так это большое количество пыли, точнее крошек заварки. Остается осадок и много мусора после разламывания таблетки. Через сито, конечно, часть мусора просеивается и промывается, но все равно кое что остается.

В целом чай мне понравился, разнообразный, интересный, разный, необычный вкус и аромат. Покупать пуэр буду и дальше, пробовать другие сорта и экспериментировать. Для себя могу отметить реальный благоприятный эффект на желудочно кишечный тракт, нормализовался стул, кожа стала почище, в отличие от того какой она была раньше, и минус четыре кг веса, не знаю, связано это с приемом чая или про100 стечение обстоятельств, но я довольна. Так же чай прекрасно утоляет жажду.

Полагаю, что качество этого чая, конечно, не самое лучшее, к сожалению, сравнить пока не с чем, да и сорт судя по всему далеко не высший, судя по цене, но в целом ассорти это мне понравилось. Для первого знакомства, на мой взгляд, этот мешочек отличный вариант, поэтому, для тех, кто не боится экспериментов, любит пробовать что-то новое и необычное - рекомендую )

Всем удачных и нужных покупок ;)