Доброго здоровья, дорогие читатели моего отзыва!
Недавно нами была приобретена баночка красной икры. Решили открыть её к Новому Году. Ведь этот продукт стал уже традиционным на праздничном столе.
Только вот пришлось баночку открыть раньше срока, намеченного по плану… Недавно прочитала статью - отзыв об икре, которая прямо-таки взорвалась при открытии и испортила настроение на празднике… Почему? Да потому что не соблюдались условия хранения продукта. А попросту хранилась баночка с икрой в обычном холодильнике…

Вот я и посмотрела в срочном порядке, что же написано на баночке с нашей икрой…

А там написано, что хранить её надо только при минусовой температуре, от минус 6 до минус 1 градуса по Цельсию. А у нас холодильник может настроиться только на положительную температуру, от +1 градуса.
Что делать? Да, решили баночку открыть досрочно, до праздника… Чтобы не рисковать! Только, правда, характерного щелчка при открытии не услышала… Поэтому навряд ли она долежала бы до Нового Года…

Икринки практически все оказались полными, не сдутыми. На вкус икра была настоящей и не испорченной. С лёгкой горчинкой, которая придавала вкусу определённый шарм:)

Только вот остаётся загадкой: где же, всё же, хранить эту икру? Ведь её можно хранить в холодильнике (не в морозилке) только после вскрытия баночки, в течение 48 часов. При этом температура должна быть от нуля до +5 градусов. Это вполне нормальная температура для холодильника. Ну а до вскрытия баночки где её хранить? Если в холодильнике - может испортиться, а в морозилке у нас явно не минус 6 (все -25^С). И что произойдёт с икрой после замораживания? Непривычно всё это…

К покупке рекомендую, но с осторожностью… Будьте внимательны к хранению этой икры!