Прочитав несколько положительных и даже восторженных отзывов своих друзей о пирожных "Красный бархат" из магазина "Ермолино", я тоже захотела их попробовать. Но вот незадача, в нашем магазине я долгое время никак не могла их застать. Разбирали сразу, и мне ничего не доставалось. А в начале января я наконец-то смогла приобрести этот вожделенный "Красный бархат".

Скажу сразу, что я разочарована. То ли я уже заелась, то ли еще что-то, но эти пирожные я, скорее всего, больше не куплю.

Стоимость "Красного бархата" на момент покупки была 517 рублей за килограмм. Недорого, тем более что десерт продают на развес. Правда, кусочки внушительного размера и весят примерно 220-250 грамм. Очень жаль, что в магазине их кладут в простые полиэтиленовые пакетики. Это неудобно, нужны пластиковые контейнеры, иначе донести/довезти лакомство до дома весьма проблематично. Мое пирожное почти не пострадало, но я и была крайне аккуратна.

Пирожное представляет собой бисквитные коржи, прослоенные кремом, с посыпкой сверху. Все это, конечно, ярко-красного цвета, только крем розоватый. Выглядит десерт эффектно и привлекательно, имеет легкий ванильно-ягодный аромат. Бисквит мягкий, хорошо пропитанный, легко режется и практически не крошится.

Пирожное мягкое и нежное, в его структуру включены сушеные малина и клубника, молотый миндаль. И ягоды, и орехи ощущаются, только их мало. В целом неплохо, но очень сладко. Сахар забивает все нюансы вкуса. Получается, что такое красивое пирожное просто сладкое и всё. Насколько я знаю, "Красный бархат" таким быть не должен.

По итогу я поставлю данному пирожному только три балла. У "Ермолино" есть более вкусные десерты, например, пирожное "Наполеон", заварные творожные кольца, эклеры. Вот на них и остановлюсь. А "Красный бархат" - точно не мой вариант, хотя рекомендовать буду, ведь всем нравится.