Обычно покупаю сметану местных производителей, благо в нашей области их несколько. Но вот попалась на глаза в Магните эта яркая баночка, да еще по акционной цене, да плюс акция на коробочке! Не устояла, купила баночку на пробу. Предварительно прочла состав, : сливки нормализованные и закваска (это при маркировке А, указанной на моей упаковке). Если бы был вариант В, то вас бы ожидал иной состав продукта: сливки нормализованные, молоко восстановленное, масло сливочное, закваска. Интересно, отчего такой разный состав?

Дата изготовления у меня на баночке была свежая - 19 ноября, срок годности указан до 14 декабря, итого 4 недели. Понятно, что полностью натуральный продукт так долго не продержался бы, даже в герметичной упаковке.
Но мне нужна была сметана для борща, поэтому рискнула.
На удивление сметана оказалась не такой уж и плохой. Достаточно густая, ровно лежала в банке. Вкус нормальный. Мы редко едим деревенскую сметану, почему-то желудок тяжело ее переносит (отвыкли). А эту съели, никаких побочных эффектов (типа изжоги) не наблюдалось. Добавляли ее в борщ и суп-рассольник, растворялась она нормально.

Поэтому не могу на данный момент сказать ничего плохого об этой сметане. Ничем особо не отличается от других подобных. Возможно, производитель учел свои оплошности (описанные в других отзывах) и решил провести рекламную кампанию с хорошим качеством продукта. Надеюсь, что таким оно и останется в будущем.

Сделана сметана по ГОСТ Р 52092-2003. Правда вес в баночке маловат - всего 180 г.