Найти в магазине квашеную капусту хорошего качества достаточно сложно. В составе часто можно встретить уксус. В этом случае капуста становится вовсе не квашеная, а маринованная.

В последнее время покупая квашеную капусту с морковью ИП Фадеенкова мне казалось что я нашла тот самый вариант вкусной капустки, однако... Но обо все по порядку!

Капуста продается в круглом прозрачном пластиковом контейнере с крышкой. Очень удобно, можно рассмотреть содержимое.
Товар я приобрела в магазине "Монетка", цена по акции (ни разу не видела без акции) составила 79,99 руб.

На крышку приклеена яркая наклейка с информацией о товаре.

Капуста производится в Челябинской области, п. Рощино.
Состав: капуста белокочанная, морковь, соль, консерванты. Не содержит уксуса или лимонной кислоты, что говорит о естественном процессе брожения.

Масса: 400 гр.

Срок годности: 60 суток с даты производства / 5 суток после нарушения целостности упаковки.

Капуста средней нарезки, морковка соломкой, залито рассолом.

Внутри на капусте встречаются какие-то черные точки. Сначала я подумала что это черный перец, но вспомнив состав, засомневалась. Этот момент меня, несомненно, смутил.

Я добавила капустку в качестве дополнения к гарниру. В целом, неплохо. Она действительно квашеная, кисленькая, слегка солоноватая. Но в этот раз она какая-то вареная, совсем не хрустит. До этого я покупала ее раз 5 и она действительно хрустела. Что случилось в этот раз? Скорее всего произошел как-то косяк в процессе приготовления, возможно нарушена сама технология.

Съела без удовольствия. Если бы покупала первый раз, наверное больше не взяла бы. Однако опыт предыдущих покупок подсказывает что эта партия попалась какая-то бракованная. Теперь, конечно, буду сомневаться каждый раз при покупке, покупать или нет, вкусная или не очень.