Холодец дома сами уже давно не варим, уж очень долго с этим блюдом надо возиться, но ведь иногда, "в охотку" хочется.
Увидев в магазине "Добрынинский", говяжий холодец, очень аппетитный на вид, так и захотелось продегустировать его с горчичкой.

По цене недешевый - 190 рублей, по акции досталось за 165. Масса 300 грамм.
Пластиковая баночка с холодцом дает возможность осмотреть продукт со всех сторон,

да и сама плоская, а прозрачного желе в холодце настолько мало (как я люблю), что кажется: содержимое - только мясо: тонкие постные волокна разделанной от костей, жира и хрящей говядины.

Изготавливали холодец в подмосковной Кашире в компании "Мясной мармелад". Очень красивое, на мой взгляд, название, ведь желе плотное, студенистое, действительно, как мармелад.

Дегустацией продукта сначала я была довольна. Удобно из такой баночки вычленить нам с дочкой нужную небольшую порцию. Хоть продукт упругий, но хорошо режется или ломается вилкой. Мясные волокна хорошо жуются, вкус приятный, в меру подсоленный, каким и должен быть у вкусного холодца.

С хорошей горчицей - вообще обьеденье: приятный мясной вкус, очень пикантный.
Но без сюрпризов не обошлось - в моем кусочке попался плотный большой хрящик, размером около 3-х сантиметров и один маленький (на фото справа) .

После этого мне вообще есть этот холодец расхотелось. Не хочу питаться отходами. Оно и понятно: сама не сделашь, никто за тебя хорошо не сделает.
А жаль, так все хорошо начиналось... Тому, кто менее брезгливый ко всяким хрящикам, может этот холодец и подойдет - на вкус он идеальный, в меру подсоленный, плотный, не растекается, прозрачного желе мало, зато в толще продукта много постных мясных волокон. Но мне, увы, не повезло.