Люблю, периодически, особенно зимой, баловать себя несколькими кусочками сала. Чаще всего своё домашнее сало привозят мне друзья. Они сами его солят и коптят. В этом году всё подаренное сало ушло в Новогодние праздники, поэтому пришлось поискать его в торговых сетях. В супермаркете Перекрёсток увидел сало, которое продавалось по акции, по достаточно приемлемой цене, всего 70 рублей за упаковку весом 284 грамма.

Продукт назывался «Сало белорусское». Относился к солёному варианту из свиного шпика. Изготовлен согласно стандартам ГОСТа, со сроком годности два месяца. В составе ничего лишнего: шпик и соль, а также пряности, в виде черного молотого перца, сушеного чеснока, кориандра и тмина.

Вакуумная упаковка в виде прозрачной плёнки помогла ознакомиться со внешним видом сала. Выглядело сало очень неплохо, с прослойками и было покрыто молотым перцем.

После вскрытия упаковки сразу чувствуется запах пряностей. Сало обвязано верёвкой, которая часто используется при солении и копчении. Текстура сала в меру мягкая, но режется и жуётся с большим трудом. Поэтому отправляем сало в морозилку.

Сразу хочу отметить, что у незамороженного сала со вкусе превалирует тмин и перец. При чём привкус перца очень сильный особенно в послевкусии. В общем специи перебивают вкус самого сала.

После заморозки сало режется гораздо легче и вкус более мягкий. Но даже после того как уже проглотил кусочек сала, опять приходит сильнейший вкус перца. Пока оставил сало в морозилке и буду думать, что делать с ним дальше. Приобретать «Сало белорусское» больше не буду и Вам, мои читатели, не советую.