Доброго всем дня !

Сыровяленое мясо мы любим, переодически покупаем. Есть, конечно же у меня в этом деле свои любимчики ( производители ), но иногда хочется попробовать чего то новенького. На скажу, что мне приглянулась на этом кусочке мяса цена ( а обычно так бывает ) : попадаются на глаза продукты подешевле и их хочется сравнить и попробовать .

В этом случае мне приглянулось само мясо - хороший кусочек, небольшого развеса, в вакуумной упаковке .

Балык сыровяленый ИП Киракосян. Незнакомый для меня московский производитель

Мясо сделано по ТУ, не питаем иллюзий по составу данного продукта .

Удивилась уже при прочтении этикетки ( а было это уже дома ). Почему то мне во время покупки показалось, что этот балык сделан именно из говядины ( цвет мяса на это указывает )

. Каково же были мое удивление, когда я увидела на этикетке, что такой кусочек мяса сделан из свинины. Все таки, производитель забыл указать в составе продукта подкраситель или усилитель цвета ... ну уж очень яркое мясо для свинины .

Хоть и видим на куске мяса жилы, но они практически и не ощущаются во время поедания мяса - в принципе они спокойно отрезаются от кусочка мяса

По вкусу. Сильно пересоленное мясо ... прям очень сильно. Его смаковать точно не получится, его как то срочно хочется запить водичкой

Ещё одно - сыровяленое мясо все таки должно быть мягким и сочным

. Здесь мясо не жесткое, среднее по плотности

Но вот ни о какой сочности не может быть и речи. Но конечно же, все впечатления от этого балыка портит излишняя соль .
Повторно покупать такой балык желания не возникло .

От себя только оценка 3 и не рекомендую к преобретению .

Цену указываю за килограмм балыка