Колбасные и мясные изделия Атяшевского мясокомбината знают не только в нашей республике, но и далеко за её пределами. Это огромный, современный, роботизированный комплекс со своей сырьевой базой. Не скажу, что являюсь поклонником этого предприятия. В основном из-за того, что производят они изделия на разный кошелёк и соответсвенно разного конечного качества. Мне это не совсем нравится. Но, что касается премиального сегмента, к которому относится и сырокопчёная колбаса "Мадера", здесь придраться не к чему.

"Мадеру" предприятие выпускает достаточно давно и каждый раз, собираясь в какую-либо дальнюю поездку, особенно на ж/д транспорте, наша семья её покупает. Производитель проверенный, в дороге не портиться, вкус нам нравится. А уж, если в дороге получиться ещё купить и горячей отварной картошечки, то на душе сразу становится тепло и уютно.

Ещё нам нравится её достаточно натуральный состав и не слишком большой срок хранения, говорящий о минимуме консервантов.

По консистенции колбаса среднежёсткая, с мелким жирком. Чиститься на четвёрочку. Вкус мясной, без химии. Если положить на солнышко, жирок приятно тает, что не сказывается на вкусе, а только повышает аппетит).