Кальвадосы распробовала сравнительно недавно, лет 5 назад, а может даже еще позже. Я даже раньше не знала что они бывают только французские.
С некоторых пор именно французские напитки стали мне очень даже нравиться, а точнее с тех пор, как я впервые попробовала французское шампанское.
С тех пор из шампусиков особо ничего и не хочется, и я жду праздников чтобы можно было его купить, поскольку для обычного употребления оно кусачее, ну конечно не оно, а его цена.
А шампанское очень даже не кусачее, а вкусное.

А вот кальвадос конечно напиток приятный, но есть и другие хорошие напитки, например вискари их я люблю больше всего за то, что от них становится весело.



Но кальвадос тоже относится к напиткам веселым, поэтому когда вижу его по акциям, то беру.
Вот и в этот раз я встретила кальвадос по хорошей скидке, да еще и вдобавок он был ХО, то есть очень большой выдержки.
Это прямо вообще заинтересовало, я его конечно же радостно взяла.

А еще мне понравилось прикольное название которое вы видите в заголовке отзыва.
Барон де ля Тук.
В общем этот кальвадос начинает веселить уже сразу же с названия, можно даже не пить, уже становится весело.

Но надо все же попробовать что же это за такой барон.

Вот здесь у нас пишут, что кальвадос сделан из яблочного сидра, который выдерживают в бочках не менее 6 лет.
Потом, насколько я понимаю, этот сидр перегоняют и уже получают кальвадосный спирт и его опять в бочку, дубовую и держат дальше.
Средний возраст кальвадосных спиртов нашего Барона де ла Тука - 12 лет, так говорит нам этикетка.
То есть сидр держали 6 лет, а потом еще и спирт из него держали где то 12 лет.
Это прямо очень выдержанный напиток получается.

Также я немного почитала про этот напиток в интернете и узнала, что настоящий кальвадос делают только в Нормандии, знаменитой своими фруктовыми садами.
А вот наш кальвадос как раз родом из Нормандии, то есть правильный настоящий кальвадосный кальвадос.

Очень интересно, что оказывается, для изготовления кальвадосов отбираются определенные яблоки - маленькие по размеру яблочки с сильно выраженным ароматом.

Судя по такому яркому аромату этого кальвадоса это условие соблюдено, думаю что он сделан как раз из таких ароматных яблочек.

Также интересно что эти яблочки еще и отбираются по степени сладости-горечи-кислотности.
В кальвадосе используются эти яблоки в процентном содержании - 70% составляют горько-сладкие яблоки, а кислые и горькие занимают оставшийся процент.

Цвет напитка традиционный янтарный.

Аромат. Вот на сайте написано что карамелизированные яблоки и груши.
Но вот груш я не почувствовала, а яблоки да. Аромат яблок прямо конкретный.

И во вкус тоже явные яблоки. Впервые такое вообще встречаю чтобы крепкий напиток имел яблочный вкус, что не может не радовать.

С кальвадосами я встречалась уже ранее например вот с таким, тоже французом и тоже выдержанным, он правда 6 летнийй, тоже кстати хороший, в нем есть яблочный аромат.
Но этот Барон де ля Тук, вот ведь как же он пахнет яблоками... прямо реально и вкус такой яблочный-яблочный.
Честно говоря этот кальвадос меня удивил своим настолько ярким яблочным вкусом и запахом.
Теперь из трех которые я пробовала, это мой любимый кальвадос.
Но он дорогой. Если без акции, то стоит 5500 р. Я конечно же приобрела его по хорошей акции за 3900.
Хотя если учесть что напиток такой выдержки - 6 лет сидра плюс 12 лет спиртов, то это наверно не так уж и дорогой.
Приведу вам ссылку на еще один вполне приличный кальвадос под названием "Жеан Фукар" и не очень дорогой, его мы одно время вообще часто покупали и он до сих пор продается в винном магазине "Отдохни".
Но в Барона де ля Тука я теперь прямо влюблена за его яркий яблочный вкус и аромат.