Книга "Ведическое кулинарное искусство" - настоящая находка для всех вегетарианцев и тех, кто только планирует познакомиться с ведической кухней. Всегда советую ее людям, которые хотят перейти на питание растительной пищей.

Все блюда из этой книги очень легко и быстро готовятся. Нет никаких кулинарных изысков, на приготовление которых приходится тратить несколько часов. Даже для начинающей хозяйки рецепты не покажутся сложными. Еще одна интересная особенность этой книги и ведической кулинарии в целом - это то, что первый блин не комом. Если вы начнете по ней готовить, то получится очень хорошо уже с первого раза. В каждой главе один рецепт идет с фотографией.

Пусть вас не пугает обилие приправ. Ведическая кухня не отличается остротой блюд. Приправы подобраны таким образом, чтобы процесс пищеварения проходил максимально легко. Все специи сейчас можно найти в магазинах, а без многих можно вообще обойтись.

Книга хорошо оформлена, много иллюстраций, рецепты очень подробно расписаны. Каждый раздел оформлен красочной фотографией.

Хочу обратить ваше внимание, что нужно готовить строго по книге, тогда блюдо получится вкусным. Если написано, что варить с открытой крышкой 10 минут, то так и делайте. Ведическая кулинария - это целая наука, все рецепты в ней хорошо продуманы и используются веками. Вы рискуете испортить блюдо, что-либо добавляя от себя.

Блюда, приготовленные по этой книге, нравятся всем, даже самым привередливым гурманам.