Доброго времени суток, дорогие друзья и гости! Жена решила приготовить суп Солянка. Уважаю этот суп несмотря на то, что в него добавляются колбасы - то самое мясо, которое считается вреднее свинины, потому что содержит в себе кучу всякой гадости.
Но отзыв не о колбасной гадости, а о другой гадости под названием маслины. Здесь стоит отметить тот факт, что информация преподнесена неверно, поскольку это не маслины, а оливки. Оливки бывают зелёными и бывают спелыми - чёрными. На банке чётко написано Black Pitted olives. Google переводчик в помощь, если кто не знает перевода.

Мы покупали по акции несколько банок этих зелёных окрашенных оливок лишь по той простой причине, что найти реально спелые чёрные оливки просто нереально. Нет, в Испании и в Португалии, а также в Италии и Греции реально. Вот только мы живём в России. И одна банка этих окрашенных зелёных оливок обошлась нам в 99 рублей. Причём они уже без косточек идут, что немного облегчает ситуацию нам.
Сам продукт конечно же будет с югов завезён. Я не исключаю и вариант испанского выращивания оливок. Почему бы и нет, ведь это вполне нормально и недорого.
Здесь если и есть информация на русском языке, то я её практически не вижу. Зато есть перевод на английский язык нормальным, читаемым шрифтом. И поскольку я английский язык знаю хорошо, я в очередной раз убедился в том, что в составе присутствует наш нелюбимый глюконат железа. Из-за него все проблемы. С его помощью производители наживаются на наивном потребителе.

В принципе, только за это можно поставить двоечку данному продукту, потому как производитель нам нагло врёт в лицо, преподнося нам эти зелёные оливки под видом чёрных оливок, но при этом противоречия самому себе, поскольку в составе он указывает тот самый краситель в лице глюконата железа. Браво, производители просто на дурачка работают.
Сроки годности ещё нормальные. Я это не зря упоминаю, потому как в дальнейшем я укажу на то, что нам не понравилось у этих оливок. Это мы смотрим на дно банки.

Мне начинает казаться, что мы ещё переплачиваем и за дополнительный ключик, с помощью которого банка вскрывается проще и быстрее. Но я не против данной приспособы, так как мне порой очень сильно надоедает работать открывалкой. Ведь ещё не всегда качество металла, из которого исполнена банка, адекватное.
Здесь самое сложное - это подковырнуть ключик, который практически плотно прижат к поверхности крышки. Порой и без ножика здесь не обойтись. Подковырнуть пальцем руки не представляется возможным.

Зато как хорошо вскрывается банка и отрывается крышка, это просто божественно.
Я бы очень сильно удивился, если бы после вскрытия я увидел меньший уровень жидкости и отсутствие плавающих на поверхности маринада оливок.
Цвет маринада ужасно чёрный, что говорит нам о том, что это всё проделки глюконата железа, который очень красиво и равномерно окрашивает наши незрелые зелёные оливки, превращая их в однотонные чёрные оливки.

Так вот, дети пришли на кухню, и жена занималась другими делами. Я вылил жидкость из банки, и высыпал все оливки на разделочную доску для дальнейшей их резки. И тут моментально мне заявляют все втроём, в один голос, что они чувствуют запах железа. Ясное дело, что я этот запах железа почуял ещё тогда, когда снял крышку с банки. Но чтобы в 3 метрах запах железа почуяли дети и жена, такое у нас впервые за всю историю.
А оливки, разумеется, очень красивые и однотонные. Но на самом деле за калибровку их я могу поставить хорошую оценку, поскольку здесь нет каких-то самых больших плодов, и самых маленьких. Все приблизительно одних габаритов, наподобие отборных.

Ни у одной из оливок не было косточки. Однако, жена мне сказала, что все оливки она не хочет закидывать в суп, потому как ей очень не понравился запах железа. Поэтому я разделал несколько оливок, порезов их аккуратно на три части каждую, колечками.
Одна оливка мне попалась из разряда увядающих, которая чуть ли не развалилась во время попытки её нарезать.
Вкусовые качества этих оливок абсолютно ничем не отличаются от таких же аналогов, потому как глюконат железа, видимо, имеет один сорт или что-то там ещё, и даёт один и тот же вкусовой оттенок. Оливки, разумеется, невкусные, потому что они зелёные, но принудительно окрашены.
Зелёные оливки имеют ярко выраженную кислинку и среднюю горечь. Здесь ощущение ненатурального вкуса, соответственно, и немножко сладковатый оттенок. Этот сладковатый оттенок даёт именно глюконат железа.

Ну не могут спелые, зрелые оливки быть однотонными по цвету. Та сторона, которая у них "загорала" под солнечными лучами, будет чернее обратной стороны, которая находилась в тени. Это даже знают дети. Но почему-то многие взрослые считают, что это именно маслины - продукт, который таковым не является.
Я понимаю, что настоящие спелые чёрные оливки будут стоить сумасшедших денег. И я даже не помню ни одного случая, чтобы в магазине встречались такие. Везде нам пихают фигню под видом спелых оливок, который являются зелёными незрелыми оливками, которые, в свою очередь окрашиваются глюконатом железа. Вот в чём беда. Поэтому здесь лучше покупать зелёные оливки в маринаде, с косточкой или без, неважно. Эти хоть натуральнее будут, и не убитые вкусом глюконата железа.