Мое знакомство с вакууматором было неожиданным, потому как ранее я подобной бытовой техники не то что не пробовала, но даже не предполагала, что она может использоваться в домашних условиях – считала, что это только на производстве, в магазинах, то есть там, где необходимо бесконечно паковать и хранить что-то в больших количествах. У знакомых тоже дома не встречала и, если бы мне сказали, что это очень удобная штука для домашних хлопот, я бы посчитала это не таким уж и необходимым приобретением.
Но это было до моего знакомства с вакууматором Polaris PVS 1310. Совсем недавно этот помощник появился на моей кухне появился, и я быстро оценила его по достоинству.

Получила я его в картонной фирменной коробке, внешних повреждений на ней не было, доставка осуществлялась аккуратно. Внутри тоже все надежно упаковано, безопасность транспортировки гарантировали два пенопластовых ограничителя, которые защитили прибор от тряски и повреждений при случайных падениях.

Цена вакууматора Polaris PVS 1310 в разных розничных офлайн и онлайн точках от 4500 рублей.
Размер коробки небольшой: 42 – 19 – 12 см

Если говорить о технических характеристиках, то самые значимые из них следующие:
Пластиковый корпус, крепкий, без внешних повреждений.
Панель управления на врхней крышке сенсорная с влагозащитой.
Пять режимов работы, кнопка отмены действия и функция автоматического отключения прибора при отсутствии манипуляций более 5 минут.
Ширина шва – 3 мм.
Рулон с пленкой находится внутри аппарата, благодаря специальному углублению.

Когда я открыла коробку, нашла в комплекте следующие принадлежности:

Инструкция, подробная, иллюстрированная на каждую функцию прибора. Все четко, понятно.

Сам прибор, аккуратно упакованный, готовый приступить к выполнению моих капризов в любой момент.
Вакууматор работает от сети, поэтому в комплекте идет шнур питания.
Шланг для герметизации контейнеров.
Приспособление для вакуумирования бутылок – я уже в предвкушении!
Нож встроен в аппарат.
И, конечно, рулончик с крепкой пленкой, предназначенной для изготовления пакетов для вакуумирования. Размеры пленки: 28 см\ 3 метра.

Прежде чем бежать и пробовать прибор в деле, я запаслась терпением и изучила инструкцию, а также нашла на просторе Интернета информацию о том, как можно применить вакууматор (не хочу же я снова что-то важное пропустить). И вот что я узнала о его назначении и возможностях.
На сегодняшний вакуумная упаковка считается самой современной и качественной за счет того, что удаление кислорода позволяет хранить продукты в разы дольше. Они не засыхают, остаются свежими дольше, не портятся так быстро, как в обычных условиях хранения.
Например, сырое мясо хранится в холодильнике не дольше 4 дней, если оно прям свежее, а если его упаковать в вакуумную упаковку, мясо остается свежим до 9 дней! Можно не замораживать, если не хочешь готовить его в ближайшие пару дней.
Среди других преимуществ вакуумирования хочу выделить следующие:
Защита от влаги, насекомых, грязи.
Возможность заморозки на длительный срок. В ягодах, овощах, например, сохраняются витамины и многие свойства в отличие от обычной заморозки.
Сохраняет аромат пищи. Защищает от смешения запахов от разных продуктов. Лично я собираюсь вакуумировать кофе в зернах для кофемашины, так как он очень быстро выдыхается (беру большими пачками).
Можно делать заготовки для приготовления блюд. Например, начистить картофель, запаять в пакет, однажды вечером, когда устал и не хочешь возиться, берешь картофель, в кастрюлю и варишь. Можно наделать разного на неделю. Вот будет круто после работы практически не заморачиваться с готовкой.
Отправляетесь на пикник или в поход на несколько дней? Запакуйте с собой домашнюю пищу на первое время, наберите сушек, хлеб, бутерброды, сэндвичи – они будут защищены от влаги и зачерствения, сохранят свою первоначальную форму.

Пожалуй, остановлюсь на этом, чтобы уже перейти к делу и рассмотреть вакууматор Polaris PVS 1310 поближе, а далее уже и в деле.

Дизайн и размеры

Вакууматор небольшого размера, выполнен в черном цвете, поэтому впишется в любой формат кухни. Благодаря его небольшим размерам, при необходимости можно положить не просто в шкаф, но и в небольшой выдвижной ящик, таким образом, сэкономив место на кухне, если вам его не хватает.

На верхней крышке вакууматора находятся кнопки управления, а так же порт для удаления воздуха из внешнего контейнера с помощью шланга.

У каждой сенсорной кнопочки свой функционал:
1.DRY – герметизация сухих продуктов.
2.MOIST – герметизация продуктов, содержащих количество жидкости не более 10 мл.
3.PULSE –вакуумация мягких продуктов вручную.
4.SEAL– функция запайки без откачки воздуха.
5.CANISTER – герметизация контейнера или бутылки.
6.CANSEL– отменяет любое действие в любой момент.

С левой и правой стороны прибора есть кнопки для разблокировки крышки прибора. При нажатии на них крышка открывается, и мы можем увидеть, что находится внутри прибора:

Сразу видим наш рулончик для изготовления пакетов, который прилагался к аппарату. Рядом с ним находится резак, которым мы будем отрезать нужное количество пленки, а далее с помощью сварочной планки склеивать и на выходе получать пакет. Все абсолютно просто, сейчас я вам покажу!
Отмеряем нужную длину пленки, пропуская под планку-нож.

Резак отмечен красным на фото. Его мы отправляем плавным движением на другую сторону планки и все – будущий пакет отделен от рулона.

Обратите внимание, очень удобно, что на пленке есть место для подписи даты. Я пишу ее капиллярным маркером, он не смывается даже от влаги.
Затем край пленки гладкой стороной вниз мы кладем между уплотнителем и нагревательной планкой, крышку закрываем до щелчка и жмем кнопку SEAL. Далее следует достаточно громкий, но кратковременный звук процесса спаивания. Ждем, когда погаснет кнопка и через пару секунд достаем пакет. Все получилось!

Давайте применим его по назначению!

Лично я очень люблю речную рыбу, но свежеприготовленную. Поэтому купив несколько штук, я решила, завакуумировать часть из них, предварительно разделав, чтобы потом просто разморозить и готовить. Кладем рыбку в пакет, предварительно подготовленный.

Край пакета помещаем гладкой строной вниз по середине вакуумной камеры, для герметизации, закрываем верхнюю панель до щелчка.
Далее мы работаем на кнопке MOIST, так как рыба содержит достаточное количество влаги.

Процесс запущен. Воздух выходит. Когда герметизация завершится, автоматически произойдет переход к этапу запайки.

Вот теперь наша рыбка готова к бережному хранению.

Попробуем теперь завакуумировать бутылочку. У меня пластик, так даже будет лучше виден процесс откачки воздуха – бутылка сожмется.
Для этого я беру шланг для откачки воздуха из внешних емкостей и специальную пробку, которой бутылка в результате будет закрыта. Один конец шланга отправляется в специальный отсек на крышке прибора, второй с пробкой в горлышко бутылки.
Защелкиваю панель вакууматора и нажимаю кнопку CANISTER. Вот что из этого вышло:

Пробка вошла крепко, бутылочка сжалась, внутри вакуум.

Я показала вам сегодня только пару вариантов применения этого чудесного аппарата, но это только малая доля того, на что он способен.
Подведу небольшой итог: я очень довольна, что теперь у меня есть такой помощник на кухне. Пока никаких минусов я не обнаружила, только преимущества.
Я готова рекомендовать всем друзьям и близким, потому что очень важно не только то, как и чем мы питаемся, но и как мы храним свои продукты.

Пробуйте и вы! Спасибо за прочтение моего отзыва.