Сколько отрицательных отзывов! Надо же, получается мне крупно повезло!? Первый раз купила эту капусту и очень довольна. Все соцветия как на подбор! Использовала не сразу, а в 2 приема (в открытой пачке брокколи пролежали 2 месяца) и сохранились в хорошем состоянии.

Кстати, я готовлю капусту несколько по-другому (не как в рецепте). Быстренько смыла теплой водой снег и лед. Минут через 30 порезала пополам крупные соцветия. Налила в сковороду чуть-чуть подсолнечного масла и поставила на медленный-медленный огонь, накрыв миской. Через 10-15 минут капуста была готова (вилочкой протыкается), дожариваю уже без крышки, чтобы вода испарилась. Можно посолить сразу, а можно тогда, когда будешь разогревать и обжаривать с мукой (я просто насыпаю сверху немного муки и переворачиваю капусту, обваливая всю и обжариваю). Лучше обжаривать в муке непосредственно перед едой. Вкусно, невообразимо!