Сметана относится к тем продуктам, которые в нашем доме есть всегда, ну или почти всегда. Помногу мы ее не едим. Тем не менее, до истечения срока своего хранения сметана у нас заканчивается.

Посещая магазин «Чижик», мы решили купить здесь и сметаны. Продукт с 15-процентной жирностью обошелся нам в 64 рубля при весовой категории в 315 граммов. Цена, в общем-то, приятная.

Упаковка сметаны обычная, современная. Это пластиковый стаканчик. Дизайн приятный, выдержанный в светлых, позитивных тонах, обыгрывающих название бренда – «Светаево».

Сверху стаканчик перетянут фольгой и прикрыт прозрачной пластиковой крышкой.

Изготовителем товара является ООО «МилкСтрэйт» из города Шклов Могилевской области Республики Беларусь.

Показатель КОЕ в этом продукте отличный. В течение срока годности количество молочнокислых микроорганизмов составляет не менее 10 в седьмой степени КОЕ/г.

Состав сметаны заявлен тоже безукоризненный: сливки нормализованные и закваска. Красота.

Но я заглядываю в срок годности продукта: полтора месяца! В то время как обычно в среднем срок годности сметаны составляет от 5 до 15 дней, а иногда 3 недели. Я вычитала в Интернете, что, чтобы увеличить сроки годности сметаны, в нее добавляют консерванты, загустители. Конечно, такая перспектива меня совсем не вдохновляет.

Сметана, приобретенная нами, имеет 15-процентную жирность. Выглядит она нормально. Запах у продукта свежий, приятный.

Консистенция у сметаны довольно густая. Продукт уверенно держится в ложке, не стекает.

На вкус сметана «Светаево» неплоха. И с хлебом она хороша, и без хлеба. Наш котик Сёмушкин тоже любит эту сметану, вылизывает до конца. Единственное, что меня смущает, - это громадный, полуторамесячный срок годности. За счет чего?...