Здравствуйте. Услуги, предоставляемые в поездке, зависят не от типа вагона, а от класса обслуживания. Класс обслуживания пассажир узнаёт на этапе покупки билета. Так же при покупке билета пассажир заранее ознакамливается с условиями проезда, в том числе, с наличием или отсутствием питания, дорожного набора и т.д. Подробную информацию о классах обслуживания можно посмотреть на сайте https://www.rzd.ru/ru/9317
Вагоны-рестораны невозможно включить во все поезда дальнего следования, курсирующие по стране. Сегодня они есть в фирменных поездах и поездах, которые перевозят детские группы. Однако мы делаем все возможное, чтобы дать людям возможность вкусно и безопасно питаться в пути. В том числе, мы развиваем услугу доставки еды к поезду из городских кафе и ресторанов, которые находятся в населенных пунктах, через которые следует поезд. Подробная информация о питании в поездах представлена на сайте https://www.rzd.ru/ru/9300/page/103290?id=17721#main-header