Это мой третий отзыв об ирландских сливочных ликерах, которые я пробовала и которые, увы, со временем стали редкостью на полках наших магазинов. Возможно это связано с санкциями или логистическими трудностями доставки данного вида алкоголя в Россию.

Сегодня речь пойдет о ликере Carolans Irish Cream, который я впервые купила 3 года назад и с тех пор покупаю его каждый раз, когда встречаю его в алкогольном отделе магазинов. Ликер Carolans Irish Cream получил своё название в честь слепого арфиста эпохи барокко Турлы О'Кэролана. В Ирландии его почитают как одного из величайших национальных композиторов, о нем веками слагали легенды и даже анекдоты.


Итак, ликер Carolans Irish Cream произведен в Ирландии и имеет схожий с ликером Baileys состав.

Я купила бутылку объемом 1 литр, но в продаже бывают и бутылки объёмом 0,5 литра.
Крепость у данного ликера 17 %, такая же как у Baileys и ликера "Irish Pastures cream liqueur". А вот срок годности у ликера Carolans Irish Cream составляет 27 месяцев, больше чем у Baileys и ликера"Irish Pastures cream liqueur", у них срок годности-24 месяца.

Калорийность у данного ликера такая же как у "Bailey's"- 352 ккал, что свидетельствует о том, что сливок производитель не пожалел и это в итоге придает ликеру мягкий и нежный сливочный вкус. Массовая концентрация сахара в ликере Carolans Irish Cream приближена к ликеру "Bailey's" и составляет 21 грамм сахара на 100 см. куб., в то время как ликер "Irish Pastures Cream Liqueur" более сладкий (сахара 27,5 грамм на 100 см. куб.).

Главное отличие данного ликера от других известных мне ирландских сливочных ликеров - это наличие в составе помимо сахара еще и меда. Это своего рода фишка и секретный ингредиент производителя ликера Carolans Irish Cream. Благодаря мёду, вкус у ликера чуть пикантней и интересней, чем у других. Но это опять же субъективно и индивидуально для каждого восприятия.

Ну и особое внимание хочу обратить на чисто ирландские нюансы в оформлении крышки и бутылки для ликера. На них изображены кельтский крест и плющ-древние и весьма значительные для Ирландии символы.

На дне бутылки из тяжелого темно-коричневого стекла, как и на этикетке, указан объем бутылки -
1 литр.

Что хочу сказать в итоге: ликер Carolans Irish Cream однозначно вкусный и по-настоящему сливочный ликер, со своей оригинальной медовой ноткой. Мне он показался чуть менее густым и тягучим по сравнению с "Bailey's", но при этом абсолютно не приторный, как ликер "Irish Pastures Cream Liqueur".
Я бы сказала, что этот ликер является золотой серединой между "Bailey's" и ликером "Irish Pastures Cream Liqueur", и несомненно заслуживает внимания и почитания со стороны любителей ликеров за превосходное качество и традиционный вкус ирландского сливочного ликера.