«Пятнадцать человек на сундук мертвеца, йо-хо-хо и бутылка рома!» (с) Остров сокровищ
__
Первый импортный ром, который мне посчастливилось попробовать еще во времена СССР, был кубинский Havana Club. Не помню уже какая у него была выдержка, но впечатления от той дегустации остались запоминающимися. В конце 80-х годов прошлого века выбор заграничного алкоголя у нас был очень маленький, поэтому каждый раз покупка этого пиратского напитка была праздником. В наше время Гавана Клаб уже не является экзотикой, но по хорошей стоимости все равно его нужно поискать. Я уже и не припомню в какой сети мне повезло с акцией, но весной этого года я в очередной раз стал обладателем заветной бутылочки, чтобы немного поностальгировать о далекой молодости и ушедшем в летописи Советском Союзе, в котором я родился.

Оформление классическое. Конечно, с годами произошли изменения и этикетка стала выглядеть по другому, но все равное концепция узнаваемая. Если присмотреться, то в центре композиции можно увидеть скульптурное изображение женщины, в левой руке которой трость с крестом рыцарского ордена. Согласно легенде - это Инес-Изабель де Бобадилья, единственная за всю историю острова женщина-правительница Кубы, которая жила в первой половине XVI века. Позже её латунную статую установили в качестве флюгера на самой высокой башне-крепости Ла-Реаль-Фуэрса (Королевская мощь) в восточной части Гаваны. Кубинцы считают её символом города, а также покровительницей и защитницей острова.

В 1994 году французская компания Pernod Ricard приобрела 50% пакет акций предприятия, производящего этот знаменитый ром. Но кубинцы в том же году умудрились продать другому не менее известному концерну Bacardi юридические права на торговую марку Havana Club и оригинальный рецепт напитка. С тех пор и до сегодняшнего дня не прекращаются судебные тяжбы между двумя гигантами алкогольной индустрии, чтобы отстоять свои права на данный бренд.

Крышка завинчивающаяся, под которой я, к своему удивлению, не обнаружил пластикового дозатора, как бывало раньше. Это только радует.

Объем бутылки 0,7л, крепость 40% алк. Выдержка не менее 7 лет в дубовых бочках. Состав классический – ромовые дистилляты, вода и натуральный карамельный краситель.

Пора начинать медитацию, для которой я выбрал специальный бокал. Надеюсь, он позволит раскрыть более широкий спектр в ароматике напитка. Цвет рома темно-янтарный, с отливом благородного красного дерева. Даю минут 5-7 подышать, чтобы выветрилась спиртуозность.

В аромате большая палитра красок, где вначале ощущается кедр, кокос, ваниль, сандаловое дерево, табак. Потом появляются нотки тростника и пряных специй, мускатный орех, имбирный пряник. Замечательно!

Вкус продолжает описанный выше профиль. Тут много всего намешано, но основные мотивы всё те же. Первой волной улавливаются пряные специи, патока сахарного тростника, мускатный, кедровый и кокосовый орех, сладость тропических фруктов. Чуть позже ощущается табак кубинской сигары, корица и снова имбирный пряник.
Финиш пряный, в меру сладковатый, но чутка спиртуозный.

Вот последний аспект в виде небольшой спируозности слегка смущает, но не огорчает. Все же выдержка 7 лет, а не 15, поэтому дистилляты чуть резковаты. Это простительно и лично меня не расстраивает, тем более чувствуется этот небольшой дискомфорт только поначалу. Зато какое разнообразие оттенков, какой многогранный букет! Можно наслаждаться каждым глотком в чистом виде безо всякого льда или колы. Ну и конечно этот замечательный смугленький кубинец отлично зайдет в состав различных вкусных коктейлей, рецептов которых в интернете великое множество. Мне импонирует, что с годами и десятилетиями бренд Гавана Клаб держится на достойном уровне и не потерял в качестве.

От меня заслуженные 5 звезд и рекомендации к покупке, особенно если встретите эту бутылочку по хорошей акции.

Всем спасибо за внимание и хороших летних денечков!