Здравствуйте!

Я очень люблю корейские и китайские салаты! Особенно мне нравятся салатики из бобовой и рисовой лапши, такие как "Фунчоза" и "Мугги". Но раньше я всегда покупала готовые салаты и только недавно научилась готовить любимую фунчозку сама!

И буквально за полгода стала настоящим специалистом в приготовлении салата "Фунчоза", более того, стала понимать различия между разными производствами данной лапши. Самая вкусная из тех, что я пробовала - вермишель бобовая Сэн Сой "Фунчоза". Эта фунчоза чуть дороже других марок, но очень вкусная!

Вермишель бобовая Сэн Сой "Фунчоза":

На вид вермишель тонкая, длинная, белого цвета. Свернута в отдельные порции. Очень удобно дозировать на салаты. Я обычно готовлю сразу 4 порции.

Готовиться лапша очень просто: заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и отстаиваем до готовности. Варить бобовую лапшу не нужно! Но отстаивать в кипятке необходимо до полной готовности! Фунчоза должна быть мягкой, вкусной и слегка хрустящей.

В готовую лапшу добавляем морковь, лук, чеснок, специи. Можно также добавить баклажаны и сладкий болгарский перец (паприку). Впрочем подробный рецепт я описываю на "фоторецепте" (кулинарный сайт от отзовика), милости прошу ко мне на страничку!

Приятного аппетита!

Самая вкусная фунчоза из всех, что я пробовала!