Я почти каждый день ем творог в самых разных вариациях. Но чаще всего я готовлю из него сырники. Так как я не кладу в массу для сырников сахар, то для разнообразия и обогащения вкуса добавляю то сухофрукты, то корицу, то кардамон, то молотый имбирь, а сегодня положила кусочки завалявшегося свежего нектарина.

А вот творог для сырников лучше всего брать с жирностью 5% или 9%, с ним изделия не только вкуснее, но и проще формуются и никогда не разваливаются даже при малом количестве муки. Однако в нашей "Пятерочке" в наличии был только обезжиренный творог "Станция Молочная" по 60 рублей за пачку массой нетто 180 грамм. Его и взяла, тем более что этот творог произведен в Белгородской области известным предприятием "Авида".

Творог упакован в бело-голубую обертку, на которой размещена вся необходимая информация о кисломолочном продукте.

Творог сделан из обезжиренного молока с добавлением специальной закваски. Хоть и указано, что продукт обезжиренный, минимальная жирность все-такие есть и составляет 0,5%.

Под верхней оберткой имеется еще и пергаментная бумага. В ней находится творог в виде брикета. При первичном осмотре впечатления благоприятные. Творог имеет оптимальную влажность, легкий светло-кремовый оттенок и нежный, свежий кисломолочный аромат.

Я выложила творог в миску и слегка размяла ложкой. Мне понравилось, что продукт пластичен и податлив, без лишней жидкости, некислый.

Я вбила в творог яйцо, добавила щепотку соли, столовую ложку рисовой муки, немного разрыхлителя и мелко нарезанный нектарин. Затем сформировала сырники, обваляла их в рисовой муке и отправила жариться на сковородку.

Для обезжиренного творог "Станция Молочная" вел себя хорошо. Мне удалось сделать аккуратные сырники, они не прилипали к рукам, не разваливались, а при обжаривании не растекались по сковороде. Это говорит о высоком качестве творога и о том, что он не содержит заменителей молочного жира.

Мне понравился обезжиренный творог "Станция Молочная". Он нежный, вкусный, некислый, несухой, подходит для сырников. Думаю, для других блюд тоже будет хорош.

Рекомендую.