Родители подарили сушилку для, овощей и фруктов года 4 назад намлень рождения. Сначала не понимала, для чего она и как ею пользоваться. Раньше всегда сушила продукты в духовке, а это для меня жутко неудобно. Особенно летом в жару, когла в доме и так душно, а еще идёт жара от духовки. На крышке сушилки есть картинки подсказки, что именно можно в ней сушить и какой период времени, то есть 3 часа, 6 часов и так далее. А комплекте шла подробная инструкция. Состоит из пяти ярусов. На фото только четыре, потомк что пятый грязный ))) Последние два года очень активно использую эту технику. Чаще всего сушу следующее:
- листья смородины, малины, мяты, чабреца и шалфея. Потом добавляю их при заваривании чая.
- фрукты (цитрусовые, яблоки, груши, бананы). Варю зимой из них компоты или просто можно жевать вместо перекуса
- овощи (тыква, помидоры, кабачок, болгарский перец) Потом добавляю в каши, супы или рагу.
- ягоды (земляника, клубника, малина, вишня).
-грибы(лисички особенно).
Мелко резать фрукты и овощи не советую, потому что при сушки кусочки уменьшаются раза в 3-4, потом жутко неудобно их соскребать с поверхности.
Из зелени сушу только лук батун и петрушку, но не режу их, либо режу крупно, потому что, они высохнув, сильно крошатся и могут рассыпаться чуть ли не в пыль.
ВАЖНО! Сушить продукты нужно в несколько заходов, иногда это занимает несколько дней. Смотря что сушить нужно. Например, сушу яблочки. Порезала из пластинками среднего размера, разложила по ярусам, включила на 60 градусов. Сушилка поработала часов 5, выключила, дала остыть. И так до тех пор, пока яблочки не станут такие, которые вам нужно.
А какой аромат на кухне, когда сушилка работает, а в ней земляника или грибочки! Мммм)))
Если подвести итог, то в плане заготовок эта сушилка-моя первая помощница на кухне. Экономит кучу времени и сил.