Мини-автоклав для домашнего консервирования просто отличный! Нагревается очень быстро, и давление набирает практически мгновенно. Особенно радует, что давление держит стабильно и без скачков на протяжении всего процесса. Качество сборки на высоте, чувствуется надёжность и долговечность. Использовать его одно удовольствие – всё работает чётко, как заявлено производителем. Банки получаются герметичными, и продукт сохраняет свой вкус и аромат. Делали тушенку из курицы и рыбы. Мясо нежное. В рыбе кости не чувствуются. Думаю его и как большую кастрюлю использовать, сталь пищевая.
В целом, покупкой очень доволен и всем рекомендую Булат для домашнего использования!