Категорически приветствую всех любителей классики! Перед вами самый обычный майонез, самой обычной испанской сборки. Получали продукты в июле месяце, и так не хотелось видеть испанский майонез. Сколько раз получали майонезы в Испании, постоянно какая-то чересчур кислотная дичь на вкус. Однако, этот майонез перевернул моё мышление прямо на 180 градусов.

А данная торговая марка мне хорошо знакома по некоторым продуктам. В основном это кондитерские изделия, конечно же. Печенье Ifa Eliges покупал в Испании, в городе Марин. Но не думал, что майонез этого производителя приедет на судно.
А приехал майонез в стеклянной банке, что не может не радовать. Это мы привыкли к мягкой упаковке, из которой очень легко выдавливать майонез без остатка. Здесь, конечно, приходится возиться с тем, что остаётся на дне банки, а также на стенках её. Но зато тара безопасная на 100%. Чем-то надо жертвовать.
На крышке банки указана лишь дата окончания сроков годности продукта. В отличие от российских майонезов, у европейских сроки более растянутые. Но нет даты производства майонеза. Ну и допускаю, что майонез изготовили 14 мая 2024 года. Если это так, то реализация майонеза относительно успешная, и до окончания сроков годности у нас ещё уйма времени. А прошло лишь полторы недели с момента получения продуктов, и это уже вторая банка майонеза по счёту из восьми прибывших. То есть, в нашем случае не стоит переживать за то, что сроки годности поджимают.
И дата указана в самом удобном месте, и нестираемыми чернилами.
Но да, сроки годности, конечно, у меня лично вызывают вопросы.

Много кто предпочитает делать домашний майонез, для которого нужно лишь несколько ингредиентов: горчичка, яйца, подсолнечное масло, вода. Некоторые ингредиенты, в зависимости от рецептуры, меняются. Но это я говорю про домашний майонез. А теперь глянем на промышленный испанский майонез, который заметно хуже по натуральности той же Слободы и не только. Здесь испанцы, конечно, огорчают. И в этом майонезе есть всё: эмульгаторы, красители, антислёживающий элемент, ещё что-то. И это двоечка за такой богатый набор непонятных ингредиентов, без которых смело можно обойтись. Да как пить дать!
В этой истории меня радует лишь то, что состав обозначен не мелким, вполне читаемым шрифтом, и выделен как бы отдельно от остального текста. Вот только это, ровным счётом, ничего полезного не даёт нам.
А на этикетке изображены только те ингредиенты, из которых обычно делают майонезы. Так что у нас несостыковка картинки и состава.

Ну раз ещё и сахар добавили, то я решил отдельной фотографией показать вам таблицу энергетической ценности продукта. Сахара мало, слава Богу. А что касается калорийности, то забегая немного вперёд, у меня сложилось стойкое ощущение, что это какой-то диетический, сметанный майонез с якобы пониженным содержанием жиров. Не наедаешься им.

Вообще чудной майонез, поскольку он практически и не пахнет. Но главное, что не воняет уксусной кислотой. Испанские майонезы в большей степени именно кислотные, что есть невозможно их. У этого слабый аромат лёгкой кислинки с яичным оттенком. В общем-то, приятный и ненавязчивый аромат.
Консистенция у майонеза больше желейная, чем однородная, как у нашенских майонезов. Но такая консистенция присуща именно европейским майонезам. Здесь же куча всего разного в составах. Вот и итог.
Цвет обыкновенный для майонеза. Я удивлён, почему производитель фиксатор окраски ещё сюда влепил. Сам себе могилу роет, причём активно довольно.
Вот что непонятно в этом майонезе, так это его вкус. В первую очередь скажу, что это первый испанский майонез, который меня сильно удивил, наверное, в хорошем смысле слова, потому что у него нет ярко выраженного кислотного вкуса. Здесь уксусной кислоты не так много, и она не смогла сделать вкус майонеза отвратительным.
Но в то же время я считаю вкус этого майонеза будто бы разбавленным. Дело в том, что его вкус непонятен. Да, есть слабая кисловатая нотка. Есть типа яичная нотка. Но общий вкус майонеза очень слабый, от чего я не могу конкретно и чётко описать его. Такое ощущение, что им невозможно наесться, потому что не чувствуешь его вкуса. Ага, как во времена пандемии, когда теряется вкус.

Это тройка майонезу, но рекомендация в качестве запасного варианта на случай, если ничего получше не будет. Майонез не гадкий на вкус. Но в то же время он не имеет чёткого вкуса. Так что я не могу сказать, что это прямо отстой, хотя состав его меня совершенно не радует. И сроки годности тоже…