Увидев отзыв на рыбный соус , захотелось чего-то подобного. В поисках азиатского вкуса отравился в "Ашан", и там же купил Соус Pearl River Bridge "Устричный". Стоимость 175 рублей.

Так и не смог перевести, что написано на китайском, веротяно, написано "Устричный соус, высшей категории".

Собственно на русском языке информация тоже есть. В составе соуса 45% устричного экстракта. Встречал соусы, где было 15%. Этот тем и понравился, что в нем количество основного вещества больше. Посмотрел, как традиционно делают соус в Китае, ну в общем, по-хорошему это вода, в которой отварили устрицы - бульон.

Сделан соус в Китае. Не содержит ГМО, но, конечно, содержит глутамат. Если кому нужно, то глутамат тоже продаётся в "Ашане".

Соус по консистенции, словно патока, он совершенно не вытекает из бутылки, вытаскивал ложкой. Цвет приятный насыщенный, той же патоки.
Запах сразу показался похожим на запах крабовых палочек. Вкус схож с соевым соусом, такой солёно-сладкий, но с рыбным привкусом.
Размешав с рисом получился довольно неплохой вкус, и опять же отдавал крабовыми палочками. Может и здесь сурими добавили по-тихому? Вряд ли, конечно.
Для того, чтоб разнообразить пищу, вполне сгодится устричный соус "Мост над жемчужной рекой".