Доброго времени суток всем. Любите ли фасоль, как люблю ее я. Стручковую. Я и такую обожаю и муж привык в соответствующем соседстве, желательно мясо к ней или яйца хотя бы. Можно и рагу.

Сейчас, конечно, чем хорошо, можно свежую купить, а можно и замороженную в любой момент, почти везде продают. На самом деле мы любим с печенью и орехами, запеченную под сырной корочкой, но это блюдо чаще осенне-зимнее, а у нас еще пока лето в разгаре, хоть и не календарное.

Это рагу в холодном виде еще лучше чем в горячем.

Ана завтрак вот так, вместо простой яичницы или омлета. Проварить ее, хоть замороженную, хоть свежую. Лучок подзолотить как следует, фасоль к нему закинуть и яйца взбитые-всего делов, полезно и вкусно. Еще зеленью присыпать, свежей.

А главное, в ней же тоже белок, клетчатка-лучшие друзья всех, ну и 31 калория на 100 грамм всего. Такая фасоль содержит массу витаминов группы В, которые благотворно воздействуют в первую очередь на нервную систему. В стручковой фасоли много витамина С, который поможет усвоить железо, которого в ней тоже хватает. Она благотворно действует на синтез коллагена. Также витамины А и К, микроэлементы цинк, калий, медь и фосфор, зеаксантин и лютеин. В общем, кладезь полезностей.

Мужчины к ней отлично привыкают, даже не любящие траву. С детьми сложнее, честно сказать. Я уж не говорю про зимние заготовки с нею-вкуснота, но мне недосуг все сделать.