Балык сырокопченый "Касло" от ТМ Мясная гильдия был приобретен мною в магазине по какой-то удачной цене. Продукт представляет собой вакуумную упаковку с окошком, через которое хорошо видно мясо, и этот вид, хочу сказать, очень даже привлекательный.

Сзади упаковка полностью прозрачная, и можно хорошо рассмотреть, что мяса тут приличное количество.

И это всего 100 грамм. Очевидно, что нарезка очень тонкая.
Производитель из Житомира.
Хотела пошутить, что это наш украинский хамон, но нет, конечно. Хамон изготавливают из задней ноги свиньи, а данный балык - из спинно-позвоночной части животного.
Если почитать состав, то есть некоторые нюансы. 95% - это мясо, так должно быть. Соль морская - тоже интересно. Е-шек, конечно, многовато. Ну а ароматизатор "свинина" мне кажется абсолютно лишним. Если это хорошее мясо, то оно и так будет хорошо пахнуть и его захочется есть. Зачем лишняя химия? Не понимаю.

Само мясо выглядит весьма красиво и аппетитно. Жировая прослойка очень маленькая, именно так мне больше всего нравится. Нарезка действительно тонкая. Кусочки практически один в один.

Как употреблять этот балык - думаю, мои советы тут будут лишними)
Житомирский балык касло рекомендую, но вынуждена забрать одну звезду за перебор с добавками, чего, определенно, можно было бы избежать.