Как здорово, что в продаже есть смеси для выпечки без глютена! Если готовить сырники и блинчики можно легко и просто на рисовой муке, то с печеньем или пирогами сложнее. Трудно приготовить эластичное и вкусное тесто без муки. Поэтому я с удовольствием использую готовые смеси Тестовъ. Например очень вкусная Смесь для приготовления имбирного печенья без глютена . А в этот раз я попробовала испечь пирог из песочного теста.

В пачке 250 грамм смеси, способ приготовления очень прост. Добавить пару яиц и немного масла. Описание на обороте.

Смесь белого цвета, это и понятно в основе рисовая мука.

Добавляю необходимые ингредиенты

Замешиваю тесто руками, получается 380 грамм.

На час, (а лучше на ночь), тесто отправляется в холодильник.
Затем я его раскатываю на пергаментной бумаге.
Пирог готовлю открытый, с рыбой. Поэтому мне нужен только один круг теста.
Конечно оно не такое тягучее и эластичное как из пшеничной муки, края получаются рваные.

Если принципиально нужен ровный край, можно обрезать по кругу. Мне подходит и такой край для пирога.

Рыбу с луком заливаю яично сливочной смесью и посыпаю тёртым сыром. Край теста немного подворачиваю.

Вот такая корочка у пирога.

Получается очень вкусное тесто. Пирог просто объеденье! Спасибо производителю за предоставленную возможность лакомиться своими любимыми блюдами без вреда для здоровья!
Можно делать пиццу.

Можно речь сладкое печенье.

Рекомендую к покупке на маркетплейсах, выгоднее брать набором.