Не жирный, но сочный, что немаловажно для чистого свиного фарша. Запах свежий, мясной, нет никакой свиной отдушки. Упакован сразу в лоток и сверху запаян прозрачной пленкой, через которую можно фарш рассмотреть еще в магазине. Вес 400 гр, все данные о производителе и о составе продукта есть на упаковке. Есть в составе специи, их в меру и во вкусе готового фарша они особо не чувствуются, составляющие, которые позволяют фаршу дольше сохранять свежесть. Я этот фарш миксую с говяжьим или куриным, получаются обалденные котлеты. Если встречаю в магазине по акции, то сразу беру несколько лоточков. Дома, чтобы места в морозилке заняло меньше, перекладываю из лотков в обычные полиэтиленовые пакеты и так храню.