Баклажаны по-корейски» — это одно из популярных блюд в корейской кухне, которое отличается своим ярким вкусом и ароматом. Оно обычно готовится из свежих баклажанов, которые маринуются с острыми специями, соевым соусом, чесноком и такими ингредиентами, как кунжутное масло и уксус.

Этот рецепт воплощает в себе основные принципы корейской кулинарии: гармоничное сочетание сладкого, кислого, острого и солёного. Часто добавляют свежую зелень, такую как зеленый лук или кинзу, которые придают блюду особую свежесть.

Баклажаны по-корейски можно подавать как холодную закуску, и они отлично подойдут в качестве гарнира к мясным блюдам или рису. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как баклажаны содержат много клетчатки и низкокалорийные.

Если вы еще не пробовали баклажаны по-корейски, обязательно попробуйте приготовить их дома — это проще, чем кажется, и результат вас приятно удивит!