Всем привет! Перед тем, как пройти обучение в школе Алексея Сыровера искал отзывы про курс по кисломолочке, но ни где их не нашел. Вот хочу исправить это досадное недоразумение) ну что рассказать, мне понравилось!) курс разбит по сути на два блока, теория в которой объясняют как и почему и практика, в которой непосредственно показывают как приготовить тот или иной продукт. В уроках все рассказывается доступным языком, для простых обывателей, которые ни когда не стояли у плиты и ни чего не готовили))) рекомендую начинать проходить курс все же с теории, хотя при желании просто повторяя за Алексеем можно и так приготовить продукцию на столько все разжевано. Еще есть тех карты к каждому уроку. Но самое классное, что есть поддержка куратора и технолога. Поэтому если что то идет не так, всегда есть возможность исправить ситуацию с помощью компетентной поддержки)