Сыр хороший в меру соленый не желтеет при хранении. Продается от завода в Мамадыше где производятся сыры на новейшем импортном оборудовании. Главное условие хорошего сыра это цельное жирное молоко и не экономить на закваски и иметь импортный сычужный фермент. В дальнейшем добавляются бактериальные препараты и мезофильные молочнокислые микроорганизмы. Упаковка 200 гр., цена варьируется от 200 рублей. Завод перерабатывает только коровье молоко. В 2022 году Татарстан надоил свыше 2 млн. тонн молока, а поголовье буренок наоборот сократилось, так в 1990 году в СССР было 57 млн голов скота, а в 2022 осталось 17,5 голов. СССР когда всё более или менее работало пускай с натугой и наличием крупных хищений на производстве(махинации с продуктовыми наборами для партийной номенклатуры в магазине Елисеевский или "хлопковое" дело в Узбекистане) не нуждался в полном разгроме экономики и разрыве связей между республиками. В 2022 году выбраковали в Татарстане свыше 76 тыс голов скота. Повышение выработки молока связано видимо с приписками рекордных удоев от коров с огромным выменем. Коровы очень подвержены болезням и много должны съесть кормов чтобы давать рекордные удои. Поэтому сыр не может быть дешевым если только в него не добавили пальмового масла и он будет называться тогда сырным продуктом и иметь неприятный безвкусный как у мыла вкус.