Здравствуй, дорогой читатель!
Популярный сегодня цитрус свити, как вы знаете, появился благодаря скрещиванию грейпфрута и помело.

От помело ему досталась сладость, а от грейпфрута - горечь.
Внешне, он тоже напоминает грейпфрут: круглый, гладкий. Но кожура у свити зелёная или жёлтая, в зависимости от региона выращивания.

Со слов продавца, магнитовский свити завезен к нам из Израиля.
Средний вес 1 свити около 300 г.
Цена 1 шт приблизительно 60 руб.
Цена за 1 кг 200 руб.

ВНЕШНИЙ вид: плотная, толстая кожура, неоднородного цвета.

Мякоть у этого фрукта средней сладости, есть слаще. Может долежит? Хотя и такой мне подходит.

При подготовки свити к употреблению нужно сначала снять кожуру. При этом выделяется потрясающий, свежий, цветочный? аромат эфирных масел. Запах стоит на всё помещение. Кожуры, конечно много, около 50% от общего объёма плода.
Затем все дольки нужно обязательно освободить от горьких перегородок.

Свити можно есть просто так или использовать в составе каких-нибудь блюд.
Но есть противопоказания (аллергия, болезни ЖКТ).

Так как срок хранения свити 2 недели, то я взяла несколько штук для приготовления простой закуски на новый год.
Рецепт закуски:
200 г слабосоленого лосося
1 шт свити
1/4 острого стручкового перца
1/2 цедры лимона
Соль, майонез по вкусу.
Приготовлю и потом дополню отзыв фото.

Т. к. это цитрус, то не удивительно, что в нём много вит. С, который полезен для нашего иммунитета.

После апельсина, это мой любимый фрукт.

Рекомендую, если у вас нет аллергии.
Спасибо за внимание.