Давно не покупала плавленые сырки, увидев их в гипермаркете, приобрела 2 вида для легкого перекуса. Обычно покупала сырок «Дружба», хотя качество его сейчас уже не то. Но его на полках не было, поэтому купила «Городской» и «Российский» (его ранее никогда не пробовали).

Второй сырок удивил - итак, им оказался не плавленый сыр, а плавленый сырный продукт Переяславль «Российский» с заменителем молочного жира, о существовании такого продукта ранее не слышала.

Это я прочитала дома, в магазине же прочитала только наименование. Решила сравнить составы и понять их отличие. Итак, состав сыра «Городской» - сыры жирные и нежирные для плавления, сухое молоко, творог, сливочное масло, соли-плавители (3 вида «Е-шек»), вода.

Ингредиенты сырного продукта Переяславль «Российский» – сыры жирные и нежирные для плавления, сухое молоко, творог, сливочное масло, соли-плавители («Е-шки»), вода, крахмал, пищевой ароматизатор. Кроме того, присутствует добавка-консервант пищевая, сорбиновая кислота, сухое молоко заменено молочной сывороткой, а вместо масла сливочного – заменитель молочного жира.
Очень заинтересовал вопрос, что за заменитель может быть включен в него вместо животных жиров. Нашла информацию, что сырки плавленые производят только из молочных продуктов, а в состав сырных продуктов включают растительные компоненты, часто ими являются дешевые кокосовое и пальмовое масло. О «пользе» этих заменителей, думаю, знают многие. Правда, какой именно заменитель был включен в этот продукт, не знаю.

Продукт был свежим (срок годности 80 суток):

На вкус сырный продукт оказался очень нежным, быстро тает во рту (в отличие от плавленого сыра), но с явным послевкусием синтетического продукта.

Но что-то покупать его в следующий раз мне расхотелось, рекомендовать, наверное, буду. Все-таки свой рацион пищи каждый должен составить самостоятельно. Одно только посоветую – изучите этикетку в магазине до оплаты, если хотите купить именно сыр плавленый, а не сырный продукт. Это теперь буду делать и сама.