Приветствую читателей и авторов Отзовика!
Для вакуумного хранения продуктов решила приобрести набор крышек ВАКС. В комплект к крышками идёт также насос.
Всё это запаяно на картонной подложке.

На обратной стороне упаковки можно прочитать, что вакуумное хранение увеличивает срок годности в 2-3 раза и сохраняет свежесть.
Помимо хранения, в вакууме можно мариновать мясо, солить рыбу, консервировать овощи.
А также хранить пряности, орехи, сухофрукты, джемы и т. д.

Внутри подложки скрывалась подробная информация.
Сначала по данному набору.
Можно ознакомиться с таблицей по срокам хранения. Так свежеприготовленные блюда будут храниться под вакуумные крышками до 10 дней вместо 2-3 при хранении в холодильнике и т. д.
Подробно описано, как нужно использовать систему ВАКС.

Далее перечислены размеры крышек, входящих в комплект и указано, к каким стеклянным и пластиковым банкам они подходят. В центре крышки есть клапан, через который откачивается воздух. Имеется также уплотнительное кольцо.
Также указаны возможные неисправности и способы их устранения.
Изготавливает вакуумные крышки "Самарский исток".
Есть информация о сертификации.
Гарантийный срок 12 месяцев.

Набор вакуумных крышек.

Крышка с уплотнительные кольцом.

Вакуумный насос

Перед первым употреблением детали нужно помыть. Крышка с уплотнителем устанавливается на банку. Предварительно банка проверяется на трещины и сколы. Вставляем насос в углубление крышки и начинаем откачивать воздух. Когда шток перестаёт подниматься, процесс окончен.

Для контроля поднимаю банку за крышку, она накрепко прилипла к банке.

Для разгерметизации нужно пальцем поддеть клапан, крышка легко откроется.

Есть также информация о новых наборах крышек, а также контейнерах ВАКС.
Скоро будут выпущены универсальные крышки, с помощью которых можно будет вакуумировать любую посуду от чашки до кастрюли.

Для удобства пользователей даны также рецепты.
Меня заинтересовал рецепт приготовления кофе под вакуумной крышкой.

В качестве примера приготовила кофе под вакуумома, в банке поменьше зелень.

Я уже пользовалась вакуумные хранением, но с помощью вакууматора и вакуумных пакетов. Их я использую также для приготовления блюд су-вид.
Данный набор могу порекомендовать с отличным баллом для хранения продуктов в холодильнике и не только.
Кому не нравится хранение в банках, можно приобрести контейнеры с подходящим насосом.
Покупала на Озон за 650 рублей, сейчас набор немного подешевел.