Продукцию торговой марки Велком первый раз попробовал будучи в Москве в командировке. Мне приходилось находится часто в Москве и неделями, в это время я из ассортимента, представленного в магазинах г. Москвы для себя определил оптимальной продукцию Велком.

В основном рационе питания колбаса почти отсутствует, продукцию мясопереработки я ем не очень много и не часто, предпочитаю вареные калбасы - это наиболее безвредный для организма колбасный продукт.

Находясь дома в г. Брянске, я покупаю продукцию местных производителей, иногда покупаю в магазине МЕТРО различную продукцию Велком по принципу - если есть желтый ценник, так как колбаса вареная Докторская любого из наших производителей стоит 300-350 рублей за кг, а Докторская Велком с акцией желтый ценник - 450 р., а по обычной цене так и все 550-600 р./кг. Последнее время покупал различные виды продукции Велком, но не ел, мои члены ели, вроде все нравилось.
В последний раз купил колбасу Докторская Велком.

На вид все как обычно, и на срезе и на вид все хорошо.

Попробовал есть сырую, мне показалась она не вкусной, даже отвратительной для той цены, стоит недешево.
Я люблю обжаренную колбасу и вкус колбасы и ее качество раскрывается после жарки.

Колбаса вареная Докторская Велком при жарке, выделяет какую-то жижу, которая горит и образует на поверхности видимость зажаренности в местах прилегания колбасы с сковороде, сама колбаса не обжаривается. Так же вытекшая жижа сгорает в масле отдельными частями и пригорает к антипригарной сковороде.

На вид колбаса очень красивая, консистенция упругая.

Если говорить о вкусе колбаса вареной Докторская Велком, он не о чем. Колбаса не вкусная, привкус вообще не понятный. Я разочаровался.
Вкус описать не возможно, но можно описать, что скорее соответствует дешевой колбасе.
Резюмируя:
Могу сказать, что колбаса на вид и по структуре как хороший продукт, но на вкус соответствует дешевой.