И такую форму нам подарили на новоселье! Вот тогда я впервые и познакомилась с силиконовой формой. Это было чуть более года назад. Вообще у меня стаж в кондитерии совсем небольшой, но обзаведясь им я попросила на новоселье именно что набор разных форм для выпечки. Вот тогда я и познакомилась со всеми прелестями использования силиконовой формы. Что большой особо плюс так это то что ее не нужно смазывать ни каким жиром дабы ни чего не пригорало к ней. Еще большим плюсом является то что вынимать из нее приготовленное изделие не составляет вообще ни какого труда - приложил сверху блюдо и просто перевернул на него форму. Вот и все. Мыть форму проще не куда, но не железкой и моющими средствами без щелочи. Но при заполнении формы жидким тестом нужно что бы она изначально стояла на противне, иначе может все содержимое выплеснуться из нее.