Сегодня хочу представить Вашему вниманию продукцию фирмы Restoria Тесто слоёное бездрожжевое.
Тесто этой фирмы попробовала использовать для приготовления выпечки для моей семьи в первый раз. До этого я уже готовила пирожки, пальчики Сладкие и курасанчики из слоеного бездрожжевого теста другой фирмы. Но в -тот раз в магазине привычного мне теста в наличии не оказалось, мой выбор пал на тесто фирмы restoria.

Упаковка у теста не прозрачная, а оранжево-синяя, поэтому структуру теста видно не было. Это является не очень хорошим свойством, так как могут подсунуть что угодно неизвестного качества.
Согласно информации с упаковки теста состав теста - мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая очищенная, маргарин, соль. Сомневаться в составе я думаю не стоит. В упаковке находятся два пласта по 250 грамм, размером примерно 20 на 10 сантиметров.

Как я и боялась поверхность одно пласта была не однородная, как будто деформирована, возможно тесто подвергались не однократному размораживанию и замораживанию, что в принципе не допустимо.
Второй пласт оказался нормальным.

При раскатывании теста оно потрескалось по краям, что видно на фото, да и весь пласт был в трещинах. И кстати время на размораживания потребовалось больше, чем указано на упаковке, вместо 20-30 минут оно размораживалось 60 минут.

Из первого пласта я решила сделать куросанчики. Из всего пласта хватило как раз на большую сковороду.

Согласно информации, размещенной на упаковке теста, выпекать изделия необходимо в предварительно разогретой духовке при температуре 220-230 градусов в течение 13-18 минут. У меня получилось выпекать 20 минут до румяной корочки. Результат видно на фото ниже.

На фотографии видно, что тесто не поднялось. Конечно вы можете сказать, что оно же бездрожжевое, но за счет слоев оно должно подняться. Пример можете посмотреть на следующем фото, где пальчики из другого теста тоже бездрожжевого.

Из второго пласта я решила приготовить пальчики, этот пласт был однородным по текстуре, но раскатывая тоже растрескался.

Теста хватило тоже на сковородку. Вот что из этого вышло...

Попробовав курасанчики была озадачена, так как внутри они были не пропеченые, хотя времени ушло брльше, чем рекомендовано, да и подрумянились они уже. И пробовала я средний. Вообщем вывод такой - в следующий раз буду брать привычное мне тесто проверенного качества. Но в принципе моя семья все уплела, если вдруг моего любимого теста не будет, а захочется вкусненького возьму и это. Продается это тесто в таких магазинах как Пятерочка, Перекресток, Карусель так как изготовлено специально для них, о чем гласит информация на упаковке.