Я не особо люблю зефир из-за его чрезмерной сладости. Но, иногда просто до слез хочется именно этой греческой вкуснятины. Да, да, именно греческой - по легенде бог западного ветра Зефир подарил людям рецепт сладкого десерта! Хотя я долгие годы думала, что эти вкусные "шарики" к нам пришли с Востока... :-)

Самым удачным из всех видов, которые продаются в наших магазинах, я нашла зефир ТМ "Жако" (из более-менее дешевых сортов зефира).

Это белоснежные "шарики", покрытые сахарной пудрой. Зефир состоит из двух половинок, между которыми находится яблочное пюре. Кстати, именно яблочная начинка немного скрадывает излишнюю сладость самого зефира.

Смотрим состав на этикетке: сахар, крахмальная патока, яичный белок, сахарная пудра, яблочное пюре, молочная кислота, студнеобразователь.

Подозреваю, что в зефире есть ароматизаторы и еще что-то из "химии".
Срок хранения зефира Жако до 3-х месяцев, но свежий зефир все же вкуснее.
Зефир Жако довольно плотный и не сухой, как другие виды зефиров. А фруктовая начинка напоминает мармелад. Зефир продают и в пачках, и на развес. Цена за 1 кг - почти 28 гривен.
Конечно, зефира не съешь много за один присест, но изредка можно и побаловать себя без вреда для фигуры и здоровья!