Колбасные продукты от Черкизовского мясоперерабатывающего завода дефицитными не назовешь: множество сортов и брендов ЧМПЗ можно встретить в самых различных магазинах и цена у них не самая "кусачая". Не знаю, как кому, а мне очень нравится и докторская "По-черкизовски", и вареная ветчина из свинины этой же марки оказалась приятной и нежной.

Прежде всего, обратите внимание на упаковку: полукилограммовый батончик ветчины "запрятан" в дополнительную вакуумную пленку, которая надежнее сохраняет свежесть и сочность продукта.

Снаружи на пленке четко и подробно описан состав, в котором (на удивление!) есть свинина, но нет куриного мяса и сои. Загустители, пищевые красители и прочие добавки, конечно, имеются - ну, а куда без них?

Продукт имеет значки сертификации, изготовлен он по ТУ. По дате изготовления и сроку годности ветчина свеженькая, что подтвердилось сразу же после распаковки из вакуума. Мне кажется, даже на фото видно, что оболочка ветчины не подсохшая, а влажная и чуть запотевшая после холодильника:

Режется и чистится ветчина легко, по структуре приятно упругая и неоднородная, как и положено ветчине. Запах аппетитный, так же как и внешний вид: хорошо заметны кусочки мяса и в меру сала. Хрящи, косточки и жилки не попадались, только нежная свинка.

Из вкусовых качеств я бы отметила сочность, приятную соленость и нормальное количество специй, не забивающих естественность мяса. И хотела бы, может, придраться, да не к чему, честно!

За три дня (а больше взрезанную ветчину и не рекомендуется хранить) мы с мужем с удовольствием ели ее и в виде закуски с лавашем, и в салат добавляли, и просто так "кусочничали". Даже жалко, что закончилась.

Одним словом, рекомендую!