Практически у каждой хозяйки на кухне найдется посуда для запекания. Бывает она разная - обычная и праздничная. Отличие состоит лишь только в том, что последнюю можно поставить на с стол с основным блюдом. Но независимо от этого, любая посуда бьется и формы для запекания не исключение, если они конечно не металлические.

Посуда для запекания может быть изготовлена из разных материалов. И сегодня в магазинах встречается посуда из керамики, огнеупорного стекла, чугуна и силикона.

Посуда для запекания так же бывает разной формы: круглая, прямоугольная, овальная, квадратная, с резными краями ( чаще всего ее используют для выпечки кексов).

Итак, у меня встал вопрос покупки формы для запекания. Дома уже была форма для запекания из огнеупорного стекла, даже несколько. Поэтому мой выбор стоял между керамической и чугунной. Последняя мне была более симпатична у одного известного французского бренда Staub. Посуда завоевала мое сердце и пользуется популярностью у хозяек. Посуда этой марки для меня не имеет никаких замечаний, но есть одно НО, она далеко не дешевая. Не рассматривала я покупку обычного блюда для запекания, за которую нужно будет заплатить порядка 5 тысяч рублей.
Поэтому свой выбор остановила на посуде тоже французского бренда Pyrex.

В магазине выбор посуды этой марки был большой, отличие было не только в форме, но еще и в цвете. Я предпочтение отдала белой форме, так как она больше по цвету подходит под основную моя посуду в доме. Планирую форму с блюдом подавать и на стол.

Объем этой форму - 32х21 см, рассчитана на 3.1 литра.
Удобная форма ручек, которые нагреваются, но блюдо можно вынуть из духовки из без перчаток. К тому же форма у них красивая - в виде волны.

Форма имеет высокий бортики, поэтому можно готовить в ней подливу в духовке. Я чаще всего запекаю в ней рыбу, готовлю куриные крылышки, мясо, овощи и овощные запеканки. Очень вкусно получается и макаронная запеканки.
В такой форме продукты получаются невероятно нежными, без лишней жидкости и сохраняют максимум своих естественных вкусовых качеств.

Форму для запекания можно помещать не только в духовку, но готовить в ней или разогревать готовое блюдо в микроволновой печи, мыть в посудомоечной машине, можно в ней так же и замораживать продукты. Одним словом - посуда изготовлена из высококачественной натуральной керамики.

В целом впечатления от посуды остаются приятные, но правда единственный минус такой посуды является ее хрупкость. Если вы пользуетесь именно такой посудой, то хочу дать один маленький совет, постарайтесь не подвергать ее резкому перепаду температур.

Еще немного о помощниках на кухне
Форма для выпечки Tefal Air Bake EC101-4140 - мне нравится