Весной прошлого года на моей кухне появилась еще одна помощница. Это замечательная хлебопечка Moulinex OW110E31. Фирма достойная, долго не думала, сразу выбрали эту, за хорошие отзывы и приемлемую цену.

Хочу отметить, что мощность хлебопечки всего 600 Вт, имеется таймер и удобно смотровое окошко. Цвет корпуса - металлик, материал -нержавеющая сталь, крышка черная из пластмассы. Открывается легким движением руки, фиксируется вертикально. Размеры печки 29.2x33x39.2 см. Места занимает прилично.

Максимальный вес выпекаемой буханки 900 грамм, можно запрограммировать на 600 грамм.

Тестомешатель один. Внутри чаша для запекания с антипригарным покрытием и ручкой. Мыть ее следует аккуратно, чтобы не поцарапать. Крепится внутри легким движением руки, слегка провернуть и зафиксировать.

При добавлении ингридиентов, старайтесь, чтобы они не попадали на спираль, иначе может появиться неприятный запах при запекании.

Всего у хлебопечки 12 программ выпечки:
1. Белый хлеб.
2. Французская булка.
3. Хлеб из цельной муки.
4. Хлеб быстрой выпечки.
5. Сладкий хлеб.
6. Хлеб быстрой выпечки 1.
7. Хлеб быстрой выпечки 2.
8. Свежее тесто.
9. Варенье.
10. Кекс.
11. Сэндвич.
Есть три режима выбора цвета корочки, я выбираю всегда самую темную.

Шнур короткий - 1 м длиной. На плоскости хлебопечка надежно фиксируется с помощью не скользящих ножек.

В управлении печь очень простая. На панели каждая кнопочка обозначена рисунком. Разберется любой. В комплекте прилагается инструкция по эксплуатации, рецепты, мерный стакан и двусторонняя мерная ложка.

Сейчас в основном для выпекания хлеба пользуюсь программой №1 - 900 грамм. Вам понадобятся пекарские дрожжи, мука, растительное масло, соль, вода и сахар. Всегда в начале добавляются жидкие ингредиенты. Затем сыпучие (соль и сахар), потом мука и дрожжи в самом конце (чтобы они не соприкасались с водой). По возможности следуйте точному количеству ингредиентов и взвешивайте их на кухонных весах. Тогда все получиться. Хлеб будет отменный!

На добавление ингредиентов трачу всего 5 минут, и дальше иду по своим делам. Печь сделает все без меня!

Экспериментировала с печкой каждый день. По началу заглядывала в книгу рецептов, потом запомнила пропорции, скорректировала их по своему вкусу и стала кидать ингредиенты на глаз. В программе 1 вместо 3 ст. ложек сахара стала добавлять одну, а соли 2 чайные ложки, вместо 1,5. Потому что хлеб получался слишком сладкий. Приспособилась кидать муку без весов на глаз. Отмеряю ее столовыми ложками. ДЛя булки в 900 грамм и программу №1 уходит 530 грамм муки, это 21 столовая ложка с горкой. Точно знаю как должно выглядеть тесто, чтобы хлеб получился высокий, красивый и вкусный. По виду теста можно судить сколько следует добавить воды или муки. Тесто должно быть не слишком жидкое или тугое. Оно замешивается небольшим комком. Тогда хлеб получается лучше всего.

В первой программе хлеб запекается в течении 3 часов. Можно поставить таймер с вечера, и на завтрак у вас будет горячий хлеб с румяной корочкой. Хлебопечка имеет дополнительную функцию поддержание температуры.

Замешивает тесто хлебопечка достаточно тихо, не вибрирует и не трясется. Периодически слегка жужжит или пищит, оповещает вас во время добавить дополнительные ингредиенты в кекс или хлеб.

Пропекает хлебушек отлично! Получается хрустящая и золотистая корочка, которую съедают первым делом. Много раз делала тесто на пирожки, пельмени и пиццу. Оно получается очень мягкое, нежное и легкое. По настоящему дышащее и живое.

Во время работы печь сильно разогревается, поэтому ее следует ставить подальше от других предметов. И не заслонять вентиляцию сзади.

Вот какой замечательный получается хлебушек.

Снизу буханки отверстие от тестомешателя.

Вытаскивать чащу с хлебом следует осторожно кухонным полотенцем, ручка сильно греется. После того, как вынули хлеб мыть чащу практически не нужно, стенки ее остаются чистыми. Лишь забиваются крошки в хлебомешатель и под него. Я замачиваю чашу теплой водой и остатки хлеба отходят сами.

Кстати, хлебопечка поможет вам экономить деньги. Булка хлеба выходит в 2 раза дешевле чем магазинная и по весу больше.

Каких либо недостатков у печки я не нашла. Она стала моей любимицей и верной помощницей. Рекомендую всем!