Мои дети просто обожают разные сладости (конфетки, пирожные, тортики), ели бы их каждый день. Но в наше время мало того что очень дорого купить даже обычный бисквитный торт, так еще и качество не радует. Вот и стараюсь выпекать сама. Не часто правда, ведь это больно уж заморочливое дело.
Вот и на этих выходных было у меня хорошее настроение и решила я сделать тортик.
Чтобы долго не мучатся с кремом решила купить вареную сгущенку. Мой выбор пал на вареное сгущенное молоко Веселая ферма "Ириска". Уж больно была цена привлекательная. Почитала состав, вполне нормальный, ничего лишнего ( молоко, сахар, вершки, сахар молочный). Когда открыла баночку, то увидела, что сгущенка очень густая, но на запах вполне нормально пахла. Больше даже пахла не молоком, а карамелью. Мне показалось, что она немного переваренная. На вкус сгущенка оказалась очень сладкой. Если употреблять ее как самостоятельное блюдо, то наверное слишком приторная. А вот для тортика в самый раз. Я перемешала ее со сливочным маслом, намазала коржи. За счет того, что сгущенка густая, крем не растекался, отлично держал форму коржей. Тортик получился очень вкусный.
Вареное сгущенное молоко Веселая ферма "Ириска" рекомендую всем для использования при приготовлении начинки, для домашней выпечки.