Пеку блины в среднем раз в месяц, в поисках идеального рецепта (чтоб менее калорийно, да потоньше, как муж любит) парадоксальным образом почти разучилась стряпать нормальные блины. Чем дальше, тем хуже результат.

И вот перед началом масленичной идеи попалась мне в магазине эта смесь. И решилась я на эксперимент. Состав смеси натуральный, те же продукты, что используешь в домашней кухне. За исключением разве что лимонной кислоты (учтем, что в составе есть сода, значит, их реакция даст нам более пышные и легкие блинчики).

Рецепт приготовления теста – проще некуда. Добавить 800 мл воды и смешать (я мешаю миксером, потом даю настояться полчасика и снова перемешиваю, тогда тесто гарантированно без комочков).

Единственное, что я добавила от себя – влила пару ложек растительного масла в тесто, чтобы не смазывать сковороды перед каждой новой порцией теста.

Печь тоже оказалось просто (ни одного блина комом), вкус отменный (в меру сладкий, в меру соленый), эластичные блины для поедания просто так или фаршировки. Не считая времени на расстойку теста, за час управилась. Вышло около 20 блинов.

Общий вывод: времени много не сэкономишь, только 2-3 минуты на замешивании теста. Но для тех, кто никак не найдет «свой» рецепт блинного теста, это – неплохой выход. И если на полке стоит баночка такой смеси, ты не зависишь от наличия/отсутствия дома яиц, молока, достаточного количества муки, чтобы порадовать семью блинчиками. Так что куплю про запас.

Немаловажно: я сравнила по цене блинчики от данного производителя с другими вариантами заполучить на стол это угощенье. Вот итоги (цена по нарастающей):

- покупные замороженные блины без начинки – 8 больших прямоугольников за 40-50 руб. Самый бюджетный вариант, но с недостатками: они не такие аппетитные, т. к. обжарены лишь с одной стороны, при фаршировании могут рваться, т. к. тонике.

- блинчики из сухой смеси «Тестовъ» – 20 блинчиков примерно за 50 руб.

- самостоятельно испеченные блины на литре молока – около 25 штук за 60 руб. минимум, не считая затрат на электроэнергию и трудозатрат.

- готовые блины в вашей любимой кулинарии – 8 штук примерно за 80-120 руб.

Еще приятный бонус – банку можно использовать под хранение детских мелочей, игрушек, под сыпучее, для поделок и пр.