До тех пор, пока я не прибегла к диете, на которой можно вкусно но правильно питаться и терять килограммы, я не использовала активно желатин. Однако помню пакетики комковатого дешевого желатина. Но узнав, как много вкусных и совершенно не вредных для фигуры вкусностей можно приготовить с его помощью сразу кинулась в магазин.
Я купила сразу упаковку из 5 пакетиков желатина пищевого Dr. Oetker. Вообще люблю этого производителя продуктов для выпечки, ароматизаторы, ванилин, разрыхлитель, пудинг, все отличного качества, пусть и дороже других немного.

На обратной стороне есть рецепт приготовления жилирующей жидкости, а так же вишневого торта.

Но я хочу поведать вам рецепт замечательного творожного суфле, которое можно кушать в любое время и не бояться лишних килограммов. А вот и он:
400 гр. обезжиренного творога
10 гр (1 пачка) желатина
100 мл молока
сахарозаменитель (или сахар если хотите)
по желанию ванилин, ароматизаторы.
Приготовление проще нет. Замачиваете желатин в молоке (сразу в металлической посуде), как только набухнет на медленном огне все время помешивая ждем растворения (не доводя до кипения)
творог взбиваем с небольшим количеством молока, до однородной, нежной консистенции, струйкой добавляем желатиновое молоко, взбивая, добавляем сахарозаменитель, ароматизатор. Разливаем по формам и в холодильник. Через час наслаждаемся десертом. Даже дети, которые не любят творог скушают с удовольствием :)
Можно так же добавить в суфле кусочки фруктов (очень вкусно с ананасами), какао, ягоды. Что душе угодно! Фантазии предела быть не должно.
Вот такие вкусности можно готовить худеющим ( о моей диете можно прочесть пройдя по ссылке) с желатином Dr. Oetker.